Điều bạn cần khi bị chẩn đoán mắc bệnh loãng xương chính là cung cấp thật nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là canxi và vitamin D, cho cơ thể. Suy cho cùng, những loại thực phẩm tốt cho xương đều chứa nhiều canxi và vitamin D. Canxi là một loại khoáng chất thiết yếu được tích trữ nhiều trong xương, phục vụ một số chức năng của cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin D còn đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ lượng canxi có trong cơ thể. Thiếu canxi trong thực đơn hằng ngày có thể dẫn đến yếu xương, xương dễ gãy và dễ mắc các bệnh về xương.
Bữa sáng chính là thời điểm tốt nhất để bạn nâng cao sức khỏe cho xương, vì hầu hết thực phẩm giàu canxi đều có trong những loại thức ăn mà bạn thường tiêu thụ mỗi buổi sáng. Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe cho xương cũng như giúp bạn ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho xương bạn cần cân nhắc thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày:
Sữa
Theo một báo cáo, một cốc sữa chứa khoảng 30% lượng canxi cần thiết hàng ngày. Thêm vào đó, các loại sữa được bán trong cửa hàng thường được bổ sung thêm vitamin D. Như vậy, bằng cách tiêu thụ sữa hằng ngày, bạn sẽ làm được “một công hai việc” trong việc chăm sóc sức khỏe cho xương.
Những loại lá có màu xanh đậm
Các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn, cải tàu bay, cải xoong, cải rổ,… mới là những nguồn cung cấp canxi dồi dào nhất chứ không phải sữa. Mặc dù rau cải bó xôi cũng là loại thực phẩm được bao gồm trong nhóm này nhưng nó lại có chứa a-xít oxalic ngăn cơ thể chúng ta hấp thu canxi trong chính nó.
Cá hồi
Vitamin D rất hiếm có trong tự nhiên. Tuy nhiên, những loại cá béo như cá hồi lại là một nguồn cung cấp vitamin hoàn hảo, bao gồm cả vitamin D. Một khẩu phần cá hồi có thể giúp bạn bổ sung đủ lượng canxi cần thiết cho một ngày. Ngoài ra, cá hồi đóng hộp còn có chứa xương cá (có thể ăn được) giúp bạn bổ sung thêm nhiều canxi cho cơ thể.
Bơ hạnh nhân
Trong tất cả các loại hạt, hạnh nhân có hàm lượng canxi cao nhất trên mỗi khẩu phần. Bạn cũng có thể hấp thu cùng một lượng canxi như vậy trong thực phẩm dạng bơ của loại hạt này. Hơn thế nữa, bơ hạnh nhân không có chứa cholesterol, ít chất béo và nhiều protein hơn bơ đậu phộng nên chúng rất tốt cho sức khỏe.
Phô mai
Phô mai rất giàu canxi. Điều này khá dễ hiểu vì loại thực phẩm này được làm từ sữa. Trong đó, phô mai mozzarella là loại có hàm lượng canxi cao nhất. Nếu muốn chọn phô mai tốt cho sức khỏe thì các loại phô mai làm từ sữa tách béo sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Sữa chua
Sữa chua là một sản phẩm có từ cổ xưa, khoảng từ 2.000 năm trước Công nguyên. Do quá trình chế biến, loại thực phẩm này có thể dùng trong các khẩu phần ăn kiêng và có chứa nhiều canxi hơn so với sữa cùng nguồn nguyên liệu. Một gói sữa chua ít chất béo có thể cung cấp khoảng 42% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn.
Cá ngừ
Cá ngừ là một loại cá béo chứa nhiều vitamin D lành mạnh. Ngoài ra, nó cũng giúp cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi như a-xít kali, ma-giê và omega-3… Loại thực phẩm này thường được đóng hộp nên rất dễ mua và cũng rất dễ dàng để chế biến.
Trứng
Tin tốt cho những người thích ăn sáng với trứng là loại thực phẩm này có chứa một hàm lượng vitamin D dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe về xương. Tuy nhiên, vitamin D chỉ có trong lòng đỏ trứng. Vì vậy, nếu chỉ định ăn lòng trắng trứng thì bạn phải tìm vitamin D ở nguồn thực phẩm khác. Nhiều loại thực phẩm dành cho bữa sáng như nước ép cam cũng chứa nhiều vitamin D và canxi.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là nguồn cung cấp canxi cho xương nhiều đứng thứ hai trong số các thực phẩm giàu canxi. Không chỉ giúp xương khỏe mạnh mà súp lơ xanh còn là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có chứa các đặc tính chống ung thư tuyệt vời.
Để xương chắc khoẻ, bổ sung đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn là điều quan trọng nhất. Ngoài việc cung cấp dưỡng chất từ các nguồn thực phẩm, bạn nên tăng cường luyện tập thể dục; đặc biệt là các bài tập yoga, thiền sẽ giúp xương dẻo dai và chắc khỏe hơn.
Hy vọng bài đọc này sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích và biết cách để chọn thực phẩm giúp xương khỏe mạnh.
