Chất xơ và sterol
Chất xơ. Chất xơ được tìm thấy trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các loại đậu. Chúng giúp giảm lượng cholesterol mà cơ chế hấp thụ từ thức ăn. Hãy ăn ít nhất 25–30g chất xơ mỗi ngày. Càng tốt nếu bạn đưa nó vào trong chế độ ăn hằng ngày.
Ngoài ra, hãy thử dùng vỏ hạt mã đề vàng (có bán ở cdiscount.vn hoặc lazada.vn), nguồn chất xơ giàu dinh dưỡng. Chúng sẽ giúp hạ cholesterol xấu (LDL) và tăng các loại cholesterol “tốt” HDL.
Sterol và stanol. Hai chất này được tìm thấy trong các loại thực phẩm như các loại hạt và ngũ cốc, hoặc trong các thực phẩm bổ sung. Chúng làm giảm lượng cholesterol mà cơ thể hấp thụ từ thức ăn. Hiện nay chúng đang được đưa vào nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như một số loại bơ thực vật, nước cam và sữa chua. Các chuyên gia khuyên bạn nên 2g một ngày để giúp giảm cholesterol LDL.
Các thực phẩm bổ sung có lợi khác
Coenzyme Q10 (CoQ10). Cơ thể chỉ tự sản sinh ra một lượng nhỏ enzyme này, hay còn được gọi là ubiquinone và ubiquinol. Bổ sung chất này sẽ giúp hạ huyết áp. Các nghiên cứu khác đã tìm thấy rằng việc thêm nó vào thuốc suy tim có thể giúp người bệnh dần cảm thấy khá hơn.
Thuốc CoQ10 cũng rất phổ biến trong điều trị các tác dụng phụ của statin, một loại thuốc giúp hạ cholesterol. Tại sao? Statin đôi khi làm giảm lượng CoQ10 mà cơ thể tự sản sinh ra. Vì vậy, một số bác sĩ đề nghị bổ sung CoQ10 để bù đắp, và hy vọng nó sẽ làm giảm các vấn đề như đau yếu cơ. Nhưng các nghiên cứu vẫn chưa đưa ra kết quả cuối cùng.
Dầu cá. Với đầy đủ các axit béo omega-3, nó có thể giảm mức độ triglycerides – một chất béo không lành mạnh trong máu – lên đến 30%. Nó cũng giúp cải thiện huyết áp. Nhưng việc bổ sung dầu cá vô tội vạ chưa chắc làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tốt nhất hãy ăn cá chứa các axit béo omega-3. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo rằng mỗi người lớn cần ăn ít nhất hai khẩu phần 100g cá một tuần.
Tỏi. Tỏi không chỉ khiến các món ăn dậy mùi hương mà còn giúp hạ cholesterol và huyết áp. Nó làm chậm sự tích tụ các mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ máu vón cục. Nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng tỏi trong món ăn và thực phẩm bổ sung đều đem lại kết quả tốt.
Trà xanh. Nghiên cứu cho thấy rằng cả chiết xuất và nước trà đều làm giảm cholesterol LDL và triglycerides và làm tăng nồng độ HDL.
An toàn khi sử dụng thực phẩm bổ sung
Đừng dùng thuốc bổ sung chỉ vì nó được dán nhãn “tốt cho tim”. Không phải tất cả trong số chúng đều hiệu quả lên cơ thể bạn, và nếu dùng quá nhiều có thể gây nguy hiểm cho cơ thể.
Hãy chú ý đến việc cơ thể cần bổ sung dưỡng chất nào, và thực phẩm bổ sung đó chứa những cái gì ở trong. Hãy hỏi bác sĩ ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Nếu bạn mắc bệnh tim hoặc có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, hãy làm theo lời khuyên của bác sĩ. Việc dùng thực phẩm bổ sung không đúng cách có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh của bạn.
