Thời gian gần đây, nhiều người có xu hướng tận dụng lợi ích tiềm tàng từ việc uống cà phê với nước chanh. Bởi lẽ, họ cho rằng thức uống mới lạ này giúp “đánh bay” mỡ thừa và giảm cơn đau đầu hiệu quả.
Nếu là người siêng năng cập nhật bản tin sức khỏe, hẳn là bạn sẽ tò mò muốn biết thêm về lợi ích của cà phê chanh. Hãy để HSSK bật mí thêm với bạn qua bài viết dưới đây.
Cà phê chanh, thức uống lạ từ hai thành phần “siêu” phổ biến
Cà phê và chanh là hai nguyên liệu khá quen thuộc trong gian bếp của rất nhiều gia đình. Trong đó, cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới. Theo thống kê, khoảng 75% người Mỹ cho biết, họ dùng cà phê hằng ngày với mục đích là để tận dụng lợi ích của caffeine. Chất này có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, từ đó mang lại sự tỉnh táo và tập trung cao độ.
Mặt khác, chanh là một loại quả thuộc chi citrus, được xếp vào nhóm trái cây có múi được trồng nhiều thứ ba trên thế giới, sau cam và quýt. Quả chanh từ lâu được xem là nguồn dồi dào vitamin C và chất chống oxy hóa, cùng nhiều hợp chất thực vật có lợi khác. Đó là lý do vì sao loại quả này được nhiều người ưa chuộng và sử dụng từ xưa đến nay.
Để pha ra một cốc cà phê chanh ngon tuyệt, người ta thường dùng khoảng 240ml cà phê hòa cùng nước cốt của một quả chanh tươi. Trước khi trở thành một xu hướng mới, nhiều ý kiến cho rằng sự kết hợp này hoàn toàn là không nên. Bởi lẽ, không ít người nhận thấy hương vị từ hỗn hợp này khá khó dùng. Song nhiều người khác vẫn tin vào những lợi ích mà thức uống này mang lại.
Cà phê chanh hàm chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời
Cả cà phê và chanh đều có những lợi ích sức khỏe riêng biệt được khoa học công nhận. Giá trị sức khỏe chúng mang lại chủ yếu dựa trên thành phần chất chống oxy hóa cao. Chất này đóng vai trò như những phần tử bảo vệ cơ thể khỏi tác hại khi lượng gốc tự do tăng cao.
HSSK chia sẻ đến bạn cái nhìn tổng quan nhất về những lợi ích của từng loại.
1. Cà phê và những giá trị sức khỏe đã được chứng minh
Theo các chuyên gia, hạt cà phê rang chứa hơn 1.000 hợp chất có hoạt tính sinh học. Tuy nhiên, thành phần nổi bật nhất là caffeine và axit chlorogenic (CGA).
Cả hai chất chống oxy hóa trên đã được chứng minh là có khả năng kích hoạt các cơ chế bảo vệ chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Dùng cà phê đúng cách có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ở gan, nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt, đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, cà phê còn liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường týp 2, bệnh tim mạch và gan. Nhiều bằng chứng cũng cho thấy hoạt chất trong cà phê giúp cải thiện bệnh Alzheimer và Parkinson.
Cuối cùng nhưng cũng không kém phần quan trọng, hàm lượng caffeine mang lại hiệu quả tăng cường năng lượng cho cơ thể, tác động tích cực đến hiệu quả luyện tập và sức bền. Hơn nữa, nhờ caffeine, quá trình đốt cháy calo của bạn sẽ hiệu quả hơn, từ đó thúc đẩy việc giảm cân tốt.
2. Lợi ích của chanh
Chanh là một nguồn vitamin C và flavonoid dồi dào. Cả hai đều là chất chống oxy hóa hoạt động mạnh mẽ. Những thành phần này được chứng minh là có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, cụ thể như: ung thư thực quản, dạ dày, tuyến tụy và ung thư vú.
Ngoài ra, vitamin C và flavonoid còn đóng vai trò quan trọng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch, đặc biệt vitamin C hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng.
Nhìn chung, cà phê và chanh cung cấp một loạt các lợi ích cho sức khỏe, giúp bạn tránh khỏi các bệnh mạn tính.
Bật mí những lợi ích thú vị khi uống cà phê chanh
Có 4 lợi ích chính của việc uống cà phê chanh đã được khoa học chứng minh, bao gồm:
1. Giúp giảm cân
Về mặt lý thuyết, cách duy nhất để loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả nhất là tiêu thụ ít calo. Có như vậy, cơ chế điều hòa của cơ thể mới sử dụng phần mỡ thừa để đốt cháy sinh năng lượng.
Nhiều người cho rằng việc tiêu thụ cà phê hoặc nước chanh sẽ giúp tiêu hao mỡ thừa. Tuy nhiên, sự thật không phải vậy. Nhưng nếu tiêu thụ cà phê đúng chừng mực, nó cũng sẽ mang lại tác dụng giảm cân ở một mức độ nào đó.
Bằng chứng là một nghiên cứu đã phát hiện ra caffeine có tác dụng kích thích mô mỡ màu nâu (BAT). Loại mỡ này còn được biết đến như loại chất béo tốt giúp chuyển hóa carbohydrate và chất béo. Theo các chuyên gia, tỷ lệ mỡ nâu suy giảm dần khi chúng ta già đi.
Một nghiên cứu tiến hành trên cả ống nghiệm và cơ thể người đã xác định việc được cung cấp lượng caffeine từ một tách cà phê tiêu chuẩn (240ml) có thể tăng cường hoạt động của BAT. Nhờ đó, tốc độ trao đổi chất được đẩy mạnh, việc kiểm soát cân nặng trở nên có hiệu quả hơn.
Tương tự, các nghiên cứu cũ từ những năm 1980 và 1990 giải thích rằng caffeine tác động lên quá trình trao đổi chất mạnh mẽ trong vòng 3 giờ kể từ lúc bắt đầu tiêu thụ. Theo đó, lượng calo bị đốt cháy sẽ lên đến 11%, đồng nghĩa với lượng calo mất đi vào khoảng 79 – 150.
Điều đó nói lên hiệu quả giảm cân tiềm năng có thể do caffeine, không phải hỗn hợp cà phê chanh.
2. Xua tan cơn đau đầu hiệu quả
Cơn nhức đầu và đau nửa đầu được cho là hai trong số những tình trạng sức khỏe phổ biến ở những người dưới 50 tuổi. Do vậy, các biện pháp khắc phục tại nhà cũng được rất nhiều người quan tâm.
Một giả thuyết cho rằng khi uống cà phê chanh, lượng caffeine trong hỗn hợp mang lại tác dụng co mạch (hiểu nôm na là các mạch máu lúc này bị co lại). Do vậy, lưu lượng máu đi về phần đầu sẽ bị giảm, từ đó cơn đau cũng dứt hẳn. Nghiên cứu khác cũng cho thấy chất này có thể khuếch đại tác dụng của thuốc giảm đau khi sử dụng chung.
Tuy vậy, một số giả thuyết khác tin rằng caffeine có thể đóng vai trò là nguyên nhân gây đau đầu ở một vài đối tượng, bên cạnh một số đồ uống và các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như sô cô la, rượu, trái cây họ cam quýt như chanh.
Nhìn chung, món đồ uống này sẽ giúp bạn loại bỏ hoặc giảm đau đầu hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng tác dụng giảm đau này đến từ caffeine chứ không phải từ chanh.
3. Mang lại lợi ích chăm sóc da
Nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa trong cả cà phê và chanh đều mang đến những lợi ích cho da. Một mặt, nồng độ cao chất CGA trong cà phê có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và thúc đẩy việc cân bằng độ ẩm cho da. Các chuyên gia cho rằng nếu tiêu thụ ở mức vừa phải, chất này còn cải thiện tình trạng sạm da, độ mịn màng cũng như củng cố hàng rào miễn dịch của da.
Mặt khác, hàm lượng vitamin C trong chanh lại kích thích sản sinh collagen, một dạng protein mang lại cho da độ đàn hồi, căng bóng. Chất này cũng bảo vệ da khỏi tác hại từ các gốc tự do trong cơ thể là nguyên nhân gây lão hóa.
Không nhất thiết phải dùng cà phê chanh mà bạn có thể tận dụng những lợi ích này bằng cách tiêu thụ riêng biệt mỗi loại. Bởi lẽ chưa có bằng chứng cho thấy hiệu quả này chỉ phát huy khi được sử dụng chung.
Mặt hạn chế khi tiêu thụ cà phê chanh
Bên cạnh những mặt lợi, việc uống cà phê chanh cũng có những hạn chế nhất định đến từ những thành phần riêng biệt.
Chẳng hạn, những người uống cà phê thường xuyên sẽ bị nghiện caffeine. Điều này đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xác nhận là một trong các rối loạn lâm sàng. Các nghiên cứu sâu hơn cũng chỉ ra rằng lượng caffeine nạp vào quá nhiều cũng dẫn đến rối loạn giấc ngủ, dễ buồn ngủ vào ban ngày. Bà bầu sử dụng caffeine có nguy cơ bị mất thai cao.
Đối với chanh, mặc dùng không phổ biến nhưng một số người có thể bị dị ứng với hạt, vỏ chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt nói chung.
Cà phê chanh là thức uống không những lạ mà đem lại cảm giác giải khát sảng khoái. Hơn nữa, nó còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe không ngờ. Song với những ai gặp vấn đề như viêm loét dạ dày, cần có sự tư vấn của bác sĩ trước khi dùng nhé!
Minh Phú/
