Bạn đọc hỏi
(Thái Thị Thùy Linh – 1986)
Chuyên gia trả lời
Với câu hỏi uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không của bạn Thùy Linh, chuyên gia dinh dưỡng Vũ Thị Mai Hương giải đáp như sau:
Nước ép cà chua là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ… Trong đó, đáng kể là vitamin C, vitamin A dưới dạng carotenoid – là chất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh. Vitamin A cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Nước ép cà chua cũng là một nguồn dồi dào magie, kali mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nước ép cà chua còn chứa các vitamin nhóm B quan trọng như vitamin B6 và folate tham gia vào các quá trình trao đổi chất và nhiều chức năng khác của cơ thể.
Có thể bạn quan tâm: Uống nước ép trái cây mỗi ngày có tốt không
Đặc biệt trong cà chua có lycopene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, làm giảm tình trạng viêm nhiễm, có tác dụng hữu ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn giàu cà chua giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim nhờ cải thiện tình trạng cholesterol trong máu cao và xơ vữa động mạch… Đồng thời, cà chua còn có nhiều lợi ích khác như làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, tốt cho da, hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
Vậy uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không? Uống nước ép cà chua sẽ đặc biệt tốt cho các đối tượng như người cao tuổi bị hạn chế về khả năng tiếp cận, hấp thụ dinh dưỡng hay người hút thuốc lá cần hàm lượng vitamin C cao hơn người bình thường.
Tuy nhiên, người bị trào ngược dạ dày thực quản cần thận trọng khi uống nước nước ép cà chua vì nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Để sử dụng hiệu quả cho sức khỏe nên ưu tiên chọn nước ép cà chua 100%, hoặc có thể sử dụng cà chua nguyên quả để có thể giữ nguyên hàm lượng chất xơ. Bạn không nên uống khi đang đói và sử dụng với tần suất vừa phải từ 3-4 lần/tuần. Mỗi lần uống khoảng 240ml cho người trưởng thành. Mặc dù nước ép cà chua rất tốt nhưng cũng như các loại nước ép trái cây khác, bạn không nên lạm dụng nó vì có khả năng gặp các vấn đề về sức khỏe. Bạn cũng nên kết hợp cà chua cùng nhiều loại rau củ trong khẩu phần ăn để cơ thể có thể tiếp thu đa dạng hơn các chất dinh dưỡng khác.
Những thông tin vừa rồi đã giải đáp cho câu hỏi uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không. Bạn có thể đọc thêm các bài viết liên quan đến cà chua và nước ép cà chua ở HSSK sau đây:
Nước ép cà chua: Đẹp da, ngừa ung thư và nhiều công dụng tuyệt vời
