Vào những ngày con đi học hay nghỉ hè, việc gọi con dậy, tắm rửa và thay quần áo cho con cũng tiêu tốn nhiều thời gian vào buổi sáng của bạn. Tuy nhiên, bữa sáng lại là bữa ăn quan trọng trong ngày, cung cấp năng lượng cho bé hoạt động. Vì thế, bạn không nên qua loa với việc ăn sáng của con. Đôi khi, bạn chỉ cho con ăn vài món ăn vặt để lót dạ chờ đến bữa trưa ăn bù. Thế nhưng, những món thiếu dinh dưỡng này có thể khiến bé dễ kích thích, mất tập trung và không đủ năng lượng để học tập hay vui chơi giải trí.
Dưới đây là công thức bữa sáng đơn giản, nhanh chóng và tốt cho sức khỏe. Bữa sáng đầy năng lượng sẽ giúp các thành viên trong gia đình duy trì tinh thần sảng khoái và hoạt động tích cực hơn. Ngoài ra, cho trẻ uống một ly sữa tươi để cung cấp thêm đạm và canxi phù hợp với sự trưởng thành của chúng.
1. Bánh crếp trái cây
Đây là món ăn rất thông dụng ở phương Tây và đang du nhập dần vào Việt Nam. Bạn có thể trộn bột sẵn và để trong tủ lạnh hay dùng gói bột pha sẵn để làm.
Cách thực hiện: Đổ 1 lớp bột trên chảo, tráng đều. Lấy bánh ra cuộn lại. Cắt nhỏ một số loại trái cây mà bé yêu thích và để trẻ tự chọn hay trang trí món ăn của mình theo sở thích.
2. Hỗn hợp ngũ cốc và táo
Sự kết hợp giữa ngũ cốc và trái cây làm bữa sáng dinh dưỡng hơn, ngon và giòn tan giúp trẻ hứng khởi hơn vào buổi sáng.
Cách thực hiện: Bạn có thể thêm vào ngũ cốc ít táo cắt nhỏ hay loại trái cây mà con bạn thích, thêm một ít đường để bữa ăn thêm vị, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
3. Sinh tố trái cây
Nếu không có nhiều thời gian ăn sáng, bạn có thể cho con uống nước sinh tố. Bữa sáng theo kiểu này sẽ đơn giản hơn nhiều và tiết kiệm được thời gian. Bạn không cần phải đứng ở bếp lâu để nấu nướng và quần áo không bị ám đầy mùi khói hay thức ăn nên bạn không phải tốn nhiều thời gian để khử mùi cơ thể trước khi đi làm.
Cách thực hiện: Bạn cho một vài loại trái cây vào máy xay như chuối, dâu, thêm một ít sữa chua hay sữa tươi. Xay nhuyễn và cho con uống. Tuy nhiên, bạn không nên chọn loại trái cây có vị chua vì có thể làm ruột con thêm cồn cào.
4. Bánh mì Tortilla hay bánh sandwich kẹp thịt
Bánh mì Tortilla là một món ăn truyền thống xuất xứ từ Mexico, với vỏ bánh được làm từ bột bắp hay bột mì và có thể kẹp thêm thịt, trứng hay salad. Bạn có thể mua vỏ bánh được làm sẵn tại các cửa hàng thực phẩm. Bạn chỉ cần chuẩn bị trước nguyên liệu vào buổi tối gồm 2 quả trứng, bắp hay đậu, hành, rau mùi, tương ớt và vỏ bánh Tortilla.
Cách thực hiện: Cắt lát miếng trứng, đặt lên mặt bánh cùng với các nguyên liệu khác đã chuẩn bị sẵn, quấn vỏ bánh lại và để vào bao ni-lông hay hộp đựng thức ăn rồi cho vào tủ lạnh. Sáng hôm sau, bạn lấy ra và cho vào lò vi sóng, hâm nóng lại. Một món ăn tương tự Tortilla là bánh sandwich kẹp thịt. Bạn chỉ cần lấy 2 lát bánh sandwich xếp lên đó 1 lát thịt nguội, 1 miếng phô mai lát và 1 lá rau xà lách. Món này cũng sẽ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho con bạn.
Chúc bạn và gia đình có những bữa sáng thú vị và bổ dưỡng hơn với những công thức ngon lành này nhé.
