Dầu dừa thường được biết đến như thần dược cho vẻ đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chúng còn đem lại nhiều lợi ích không ngờ như giảm cân, tốt cho chức năng não bộ và nhiều hơn thế nữa. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu những công dụng đáng kinh ngạc của dầu dừa nhé.
Chứa các axit béo và có tính dược học cao
Vào thời xưa, người ta thường không chuộng sử dụng dầu dừa vì nó chứa các chất béo bão hòa. Trên thực tế, dầu dừa là một trong những thực phẩm giàu chất béo bão hòa nhất (khoảng 90% axit béo có trong dầu dừa là chất béo bão hòa).
Tuy nhiên, những tài liệu mới đây cho thấy rằng những chất béo bão hòa này hầu hết đều vô hại đối với sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu đã tiến hành khảo sát trên hàng trăm nghìn người và chứng minh rằng các chất béo này không hề gây hại đến sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, dầu dừa không chứa loại chất béo bão hòa ở mức trung bình như loại chất béo chứa trong phô mai và bò bít tết.
Dầu dừa chứa triglyceride chuỗi trung bình (MCTs). Đây là loại axit béo có chiều dài trung bình. Hầu hết các axit béo có trong chế độ ăn uống của chúng ta đều là axit béo chuỗi dài, nhưng loại axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa thì chuyển hóa theo cách khác. Các axit béo này được hấp thụ thẳng qua gan từ đường tiêu hóa – nơi mà các axit này trở thành nguồn năng lượng ngắn hay còn gọi là ketone (một hợp chất có tác dụng trị liệu lên các chứng rối loạn não như bệnh động kinh hay Alzheimer).
Giúp đốt cháy mỡ thừa
Hiện nay, bệnh béo phì chính là một trong những nỗi lo lớn nhất đối với sức khỏe con người.
Nhiều người nghĩ rằng chính việc dư thừa calo đã dẫn đến bệnh béo phì, nhưng một số người khác lại cho rằng các nguồn calo đó cũng rất quan trọng. Sự thật là những loại thực phẩm khác nhau sẽ ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể và hormone của chúng ta. Vì vậy, calo chưa hẳn là năng lượng dư thừa.
Triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) có trong dầu dừa có khả năng tăng cường đốt cháy calo cao khi so sánh với các loại chất béo khác. Một nghiên cứu khám phá ra rằng hấp thụ 15g-30g MCTs mỗi ngày giúp tăng 5% năng lượng tiêu hao, tổng cộng đốt cháy khoảng 120 calo.
Dầu dừa có tính diệt vi sinh vật dị dưỡng có hại
Hầu như khoảng 50% các axit béo trong dầu dừa là axit lauric 12-cacbon. Khi loại axit này được tiêu hóa, nó chuyển hóa thành một chất có tên là monolaurin. Axit lauric và monolaurin đều có khả năng diệt trừ các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, vi rút và nấm gây bệnh.
Khoa học đã chứng minh rằng các chất này có thể diệt khuẩn tụ cầu vàng (một loại vi khuẩn cực kỳ nguy hiểm) và nấm men Candida Albican (loại nấm men gây nhiễm khuẩn phổ biến ở người).
Giúp cải thiện lượng cholesterol của cơ thể
Dầu dừa chứa các chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe. Các chất béo này có thể giúp làm tăng lượng HDL cholesterol “tốt” cho cơ thể đồng thời giúp chuyển hóa lượng LDL cholesterol xấu trở nên ít gây hại hơn.
Dầu dừa có thể cải thiện các tác nhân gây hại, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu khảo sát trên 40 phụ nữ cho thấy dầu dừa làm giảm lượng cholesterol tổng và LDL cholesterol đồng thời giúp tăng lượng HDL cholesterol khi so với dầu đậu nành.
Đã có rất nhiều thí nghiệm trên chuột cho thấy dầu dừa có khả năng giảm lượng triglycerides, lượng cholesterol tổng và LDL cholesterol trong cơ thể, đồng thời giúp tăng lượng HDL cholesterol và cải thiện tác nhân gây đông máu và tình trạng chống oxy hóa.
Như vậy, công dụng của dầu dừa là không phải bàn cãi. Vì vậy, bạn có thể dùng tinh dầu thiên nhiên này mỗi ngày mà không cần lo lắng về sức khỏe.
Dầu dừa có thể giúp bạn ăn ít hơn, rất tốt cho người kiêng chất béo
Trong khi những loại dầu khác cung cấp đến 9 kcal mỗi gram thì dầu dừa là sự lựa chọn an toàn nhất với những người kiêng chất béo vì chỉ cung cấp 8,6 kcal/gram. Một đặc điểm thú vị của các axit béo trong dầu dừa là chúng có thể làm giảm cơn đói của bạn.
Ngoài ra, lượng axit béo bão hòa trong dầu dừa không gây tăng cân và rất thích hợp những người trong chế độ giảm béo. Sử dụng dầu dừa chế biến trong bữa ăn sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất mạnh mẽ trong vòng 24h và lượng calo được nhanh chóng đốt cháy. Điều này lại càng giúp cho cơ thể được thanh lọc chất độc và loại bỏ lớp mỡ thừa.
Chăm sóc sức khỏe răng miệng
Dầu dừa có chức năng giảm sự tích tụ của vi khuẩn trong miệng và các mảng bám có thể dẫn đến các vấn đề khác nhau, chẳng hạn như viêm lợi, nướu răng sưng, bầm tím hoặc chảy máu nướu răng. Bạn có thể dùng dầu dừa để súc miệng 2 lần trong ngày để cải thiện các vấn đề về răng miệng như: diệt các vi khuẩn gây hại trong khoang miệng, giảm tích tụ mảng bám để ngăn ngừa viêm nướu, tiêu diệt các loại vi khuẩn gây ra bệnh sâu răng
Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể
Với các axit béo và vitamin khoáng chất cần thiết, dầu dừa tự tin rằng sẽ mang lại cho bạn một nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc. Đồng thời, duy trì khả năng ăn dầu dừa sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch và tránh được nhiều bệnh nan y.
