Uống cần tây có giảm cân không?
Nước ép cần tây giảm cân là điều hoàn toàn có cơ sở. Nhiều người cho rằng uống khoảng 500 ml nước ép mỗi buổi sáng giúp phá vỡ và hòa tan các chất béo tích tụ ở gan.
Trên thực tế, nước ép cần tây tác động đến cân nặng theo cách khác: lượng calo của nó. Cân nặng của bạn phụ thuộc vào lượng calo trong thức ăn mà bạn hấp thụ. Khi lượng calo nạp vào cơ thể nhỏ hơn hoặc bằng lượng calo tiêu hao, bạn sẽ giảm được cân hoặc duy trì cân nặng. Nước ép cần tây chứa khá ít calo, 500 ml nước ép chỉ cung cấp khoảng 85 calo cho cơ thể, do đó xu hướng uống cần tây giảm cân phần nào mang hiệu quả mà bạn mong muốn.
Ty nhiên, dù là loại nước ép lành mạnh, ít calo nhưng bạn không nên lạm dụng cách uống nước ép cần tây giảm cân trong suốt thời gian dài. Thay vào đó, hãy kết hợp luyện tập thể dục với một chế độ ăn uống dinh dưỡng đa dạng các loại thực phẩm.
Lợi ích khi uống cần tây giảm cân mỗi ngày
Nước cần tây giảm cân và nhiều tác dụng khác cho sức khỏe, bao gồm:
1. Kháng viêm
Nước ép cần tây chứa nhiều dưỡng chất thực vật, hợp chất này đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm.
Flavonoid là dưỡng chất thực vật chính có trong cần tây. Hấp thụ nhiều flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Như vậy, ăn cần tây hoặc uống nước ép của nó có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm.
2. Kiểm soát huyết áp
Nước ép cần tây cũng giúp kiểm soát huyết áp do có chứa phytochemical ( 3-N-butylphthalide) giúp giãn mô của động mạch, từ đó giảm huyết áp và tăng lưu lượng trong máu. Ngoài ra, kali và magie trong cần tây giúp điều chỉnh mức huyết áp hiệu quả.
3. Giảm cholesterol trong máu
Cần tây cũng có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy chỉ số cholesterol sẽ giảm đáng kể ở động vật ăn hoặc uống cần tây trong thời gian dài. Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu ở người để đảm bảo tính chính xác.
Một số tác dụng phụ của nước ép cần tây
Mặc dù nước ép cần tây được công nhận là an toàn cho sức khỏe, nó cũng có thể gây ra một vài tác dụng phụ cho cơ thể mà bạn cần lưu ý.
Thiếu chất xơ
Chất xơ mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể, từ giảm cân cho đến làm cho đường ruột khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi cần tây bị ép thành nước, loại rau này sẽ bị mất đi một lượng chất xơ đáng kể so với khi ăn, khiến bạn bị thiếu chất xơ. Một bó 9 cây cần tây chứa khoảng 9g chất xơ nhưng 500 ml nước ép chỉ chứa một lượng chất xơ không đáng kể.
Gây dư thừa natri trong cơ thể
Một tác dụng phụ khác của nước ép cần tây là làm tăng lượng natri trong máu. Cần tây là thực phẩm giàu natri. Một cây cần tây cung cấp 32 mg natri và chỉ 500 ml nước ép sẽ chứa hơn 400 mg. Dư thừa natri gây tăng huyết áp, do đó người có nguy cơ mắc bệnh này nên thận trọng khi uống nước ép cần tây.
Bộ Y tế Hoa Kỳ khuyến cáo rằng để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, trung bình một người lớn nên giữ lượng natri hấp thụ hàng ngày ở khoảng dưới 2.300 mg. Vì vậy, bạn nên cân bằng lượng muối trong khẩu phần ăn và lượng nước ép cần tây bạn uống mỗi ngày cho phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
Cách uống cần tây giảm cân nhanh đạt hiệu quả
Theo Anthony William (tác giả cuốn sách Medical Medium – 2015), bạn nên uống khoảng 500 ml nước ép cần tây vào mỗi buổi sáng, trước khi ăn để quá trình tiêu hóa được thúc đẩy. Nước ép cần tây là một thức uống cho mục đích điều trị và không nạp nhiều calo cho cơ thể, vì vậy bạn cần phải ăn sáng sau đó khoảng 15-30 phút để được cung cấp năng lượng.
Nên dùng loại cần tây tươi, tốt nhất là cần tây hữu cơ nếu có thể. Nếu không, bạn cần phải rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu có trên rau.
Bảo quản nước ép trong những chai lọ thủy tinh có nắp đậy kín hơi. Không dùng các chai lọ nhựa để đựng nước ép.
Nên đổ nước vào chai ngay sau khi ép, không để quá 5 phút để hạn chế oxy hóa.
Tốt nhất, bạn nên uống nước cần tây ngay sau khi ép để có thể hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng. Nếu không thể uống ngay, bạn cần phải sử dụng hết nước rau cần tây trong vòng 24 giờ sau khi ép vì loại thức uống này dễ bị mất chất dinh dưỡng khi để quá lâu. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp bạn giữ nước ép lâu hơn trong ngày. Tuy nhiên, các đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ của nước ép cần tây sẽ giảm khi nó bị thay đổi nhiệt độ.
Nếu bạn cảm thấy hương vị của nước ép cần tây quá nồng và khó uống, bạn có thể thêm dưa chuột, chanh hoặc táo để điều chỉnh hương vị. Khi bạn đã quen với nó, tiếp tục tăng tỷ lệ cần tây. Lưu ý rằng, các thành phần khác khi được thêm vào nước ép sẽ thay đổi ít nhiều tác dụng của cần tây nguyên chất.
Một số người có thể gặp một số thay đổi về nhu cầu đại tiện của cơ thể sau khi uống nước ép cần tây. Đây là một phản ứng bình thường và tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Việc kích thích tiêu hóa sẽ ngăn ngừa những vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, nhiễm trùng đường tiểu (UTI), bệnh về xoang, bệnh Lyme…
Nhìn chung, cần tây giảm cân và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như giảm mỡ trong máu, điều trị cao huyết áp, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, kiểm soát cân nặng…
