Cách ăn chuối giảm cân
Chế độ ăn chuối buổi sáng (The Morning Banana Diet hay Asa-Banana Diet) được sáng tạo bởi 2 vợ chồng người Nhật. Vợ là Sumiko Watanabe – một dược sĩ và chuyên gia y tế dự phòng. Còn chồng cô – Hamachi – đã từng nghiên cứu y học cổ truyền và là tư vấn cho Học viện Chăm sóc Cơ thể Nhật Bản. Vậy theo chế độ này, ăn chuối lúc nào để giảm cân?
Với bữa sáng, bạn hãy ăn chuối và uống nước lọc. Lưu ý không chế biến chuối hay làm lạnh. Bạn có thể thay thế chuối bằng các loại quả khác, nhưng chỉ được dùng một loại trong mỗi bữa. Nếu vẫn cảm thấy đói, hãy đợi 15-30 phút trước khi ăn món khác.
Với bữa trưa và tối, bạn có thể ăn uống như bình thường, nhưng lưu ý dừng ăn khi bạn cảm thấy no khoảng 80%, ăn tối trước 20h và không được ăn tráng miệng sau đó.
Vào buổi chiều, bạn chỉ nên ăn đúng một món ăn vặt. Đây là thời điểm duy nhất trong ngày bạn được phép ăn đồ ngọt.
Bên cạnh đó, bạn phải đi ngủ trước 12h đêm vì một giấc ngủ ngon có tác động rất lớn tới hiệu quả của quá trình ăn chuối giảm cân.
Ngoài ra, chế độ này khuyến khích bạn nhận thức được cơn đói và mức độ no của cơ thể. Vì thế, bạn cần ghi chép lại những gì bạn đã ăn hàng ngày. Bạn cũng cần hạn chế tối đa các thức ăn từ sữa. Để tăng hiệu quả giảm cân với chuối, bạn hãy tích cực đi bộ khoảng 10-15 phút mỗi ngày. Tuy nhiên, điều này không bắt buộc nếu bạn cảm thấy stress về việc đó.
Vì sao ăn chuối giúp bạn giảm cân?
Chuối có nhiều lợi ích cho sức khỏe và chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Loại quả này rất giàu chất xơ, carb cùng một vài loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nhìn chung, một quả chuối sẽ chứa khoảng 105 calo.
Chuối giàu chất xơ và ít calo
Một trái chuối cung cấp 12% lượng calo nạp vào mỗi ngày, tương đương 105 calo. Ngoài tác dụng nhuận tràng, việc bổ sung đầy đủ chất xơ còn màng đến nhiều lợi ích khác như:
- Duy trì thói quen đi ngoài cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành trơn tru.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh túi thừa và một số bệnh ung thư
- Hỗ trợ cắt giảm trọng lượng cơ thể
- Khiến bạn no lâu hơn, từ đó nạp vào ít calo hơn trong thời gian dài.
Chuối càng xanh, tính kháng tinh bột càng cao
Để ý việc ăn chuối lúc nào để giảm cân là quan trọng, nhưng loại chuối bạn ăn cũng có tác động không nhỏ đến hiệu quả giảm cân. Chuối xanh chứa nhiều dinh dưỡng hơn, bao gồm tinh bột và tinh bột đề kháng có lợi cho mục đích giảm cân của bạn.
Tinh bột đề kháng là chuỗi glucose dài có khả năng chống lại việc bị tiêu hóa trong ruột non. Chúng hoạt động như chất xơ hòa tan trong cơ thể và có rất nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm cân và giảm lượng đường trong máu.
Cụ thể là tinh bột kháng làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm, giữ lượng đường trong máu ổn định và gây cảm giác no. Bên cạnh đó, chúng cũng có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo.
Chuối xanh chứa tinh bột kháng, giúp giảm cân và giảm lượng đường trong máu.
Chuối xanh có chỉ số đường huyết thấp
Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo mức độ thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu. Nếu thực phẩm có điểm số thấp hơn 55, thực phẩm đó được coi là có GI thấp. 56–69 là trung bình, trong khi điểm trên 70 là cao.
Điểm GI của chuối là 42–62, tùy thuộc vào độ chín. Điều này làm cho chúng có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình với chuối chín có GI cao hơn chuối xanh.
Thực phẩm có GI thấp như chuối cũng có thể giúp bạn no lâu và giữ lượng đường trong máu ổn định. Điều này có thể dẫn đến giảm cân theo thời gian.
Chuối có chỉ số đường huyết (GI) từ thấp đến trung bình. Hàm lượng đường và khả năng làm tăng lượng đường trong máu của chúng tăng lên khi chuối chín.[/perfectpullquote]
Chế độ ăn chuối giảm cân hứa hẹn là phương pháp kiểm soát cân nặng nhẹ nhàng nhưng có tính hiệu quả cao. Tuy nhiên, bạn cần chọn thời điểm phù hợp để ăn chuối có lợi cho mục đích giảm cân.
