Trái vải chứa một hàm lượng lớn vitamin C. 100g vải thiều mang lại 71.5 milligram vitamin C, tương đương lượng tiêu thụ khuyến nghị của người lớn trong 1 ngày. Ăn vải còn tốt cho tim, hỗ trợ chức năng han và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Bạn có thể quan tâm: Lợi ích tuyệt vời của trà đối với sức khỏe
1. Cách làm trà vải đơn giản tại nhà
Nguyên Liệu
- 5-7 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
- 3g trà đen (hoặc trà Earl Grey)
- 10ml nước cốt chanh
- 100g đường
- Đá viên, lá bạc hà, sả cây
- Dụng cụ: bình pha chế, ly…
Cách làm trà vải
- Ủ trà với nước sôi khoảng 10 phút rồi để nguội. Hãm trà như vậy sẽ chiết xuất được trọn vẹn mùi hương, không để lại vị đắng hoặc chát.
- Hòa tan 100g đường với 300ml nước, khuấy đều để đường tan hết. Sau đó, bạn bóc vỏ vải, tách hạt rồi ngâm phần thịt vải trong nước đường vừa hòa tan.
- Cho 1/3 lượng nước đường vải vào bình lắc pha chế cùng 80ml nước cốt trà, 10ml nước cốt chanh, ít sả cắt nhỏ rồi khuấy đều. Sau đó, bạn thêm đá viên và phần thịt vải đã ngâm vào.
- Lắc lên để hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi rót ra ly, trang trí bằng vài lá bạc hà tươi là xong thành phẩm để thưởng thức.
2. Cách làm trà vải hoa hồng
Nguyên liệu
- 1 lon vải tươi ngâm
- 30g nụ hoa hồng khô
- 1 gói trà túi lọc (hoa hồng)
- 150ml siro hoa hồng
- 50ml siro đường
- 50ml nước cốt chanh vàng
Cách làm trà vải hoa hồng
- Nấu 600ml nước sôi, cho 30g nụ hoa hồng khô vào, để lửa vừa trong 15 phút, đến khi nước trà chuyển sang màu hồng nhạt thì tắt bếp.
- Đặt vào bình 1 gói trà hoa hồng túi lọc, rót nước hoa hồng vừa nấu vào. Ủ trà trong 3 phút rồi lấy túi lọc ra.
- Cho vào bình 150ml siro hoa hồng, 50ml nước vải tươi ngâm, 50ml siro đường, 50ml nước cốt chanh vàng rồi khuấy đều.
- Gắp 4-5 trái vải tươi vào ly, cho đá viên rồi rót hỗn hợp trà vào.
- Đặt lên trên cùng 2-3 trái vải, trang trí với ít lá bạc hà cùng lát chanh là bạn đã có một ly trà vải hoa hồng rất ngon và đẹp mắt rồi nhé.
Bạn có thể quan tâm: Trà hoa hồng: Bí quyết khỏe đẹp của các quý cô
3. Cách làm trà vải dưa hấu
Nguyên liệu làm 1 ly trà vải dưa hấu
- 200g dưa hấu
- 5 trái vải
- 1 gói trà xanh túi lọc
- Đá viên
Cách làm trà vải dưa hấu
- Hãm 1 gói trà xanh túi lọc với 120ml nước sôi trong vòng 7 phút, vớt túi ra rồi để nước trà nguội.
- Bóc vỏ vải, gọt lấy ruột dưa hấu (để lại 1 lát dưa hấu trang trí), tách bỏ hạt rồi cắt chúng thành những miếng nhỏ. Dành ra 1 ít vải và dưa cắt xắt nhỏ để trang trí.
- Cho vải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ ra ly riêng. Sau đó, bạn cho dưa hấu cùng nước trà, đá viên đập dập vào xay rồi đổ ra ly khác. Lọc 2 hỗn hợp này lần lượt qua rây lọc để nước uống được mịn hơn.
- Pha chế: bạn đổ nước vải xay vào 1/4 ly uống, sau đó rót hỗn hợp trà dưa hấu vào đầy ly. Hoàn thành bằng cách trang trí với 1 lát dưa hấu, cùng 1 ít vải và dưa hấu đã xắt nhỏ đặt lên trên. Bạn sẽ có 1 ly trà vải dưa hấu ngọt thanh và ăn rất vui miệng.
Bạn có thể quan tâm: Ăn dưa hấu có béo không? Cách ăn dưa hấu giảm cân hiệu quả
4. Cách làm trà vải cam sả
Nguyên liệu
- 1 gói túi lọc trà đen/trà ô Long
- 15ml nước đường
- 1 lon vải tươi ngâm
- Ít cây sả tươi, muối ăn
- 2 lát cam tươi
Cách làm trà vải cam sả
- Ủ 1 gói túi lọc trà đen cùng 130ml nước sôi và ít sả tươi đập dập. Sau đó bạn vớt túi vải và sả ra, cho 1 xíu muối ăn vào (lượng bằng đầu đũa) là có được trà sả.
- Cho 130ml nước cốt trà sả vào bình, cùng 15ml nước đường, 20ml nước vải ngâm rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Cắt 2 lát cam tươi, 1 lát 3mm, 1 lát 2mm. Lấy lát cam dày hơn cho vào ly, dằm lấy nước rồi rót hỗn hợp vừa pha chế trên vào.
- Trang trí với 1 lát cam, 2 lát sả cắt xéo cùng 2 trái vải ngâm cắt nhỏ làm 4 miếng là xong thành phẩm.
Cách làm siro hoa hồng
Nguyên liệu
- 200g đường
- 80ml nước
- 100g cánh hoa hồng/nụ hoa hồng khô
- Nửa quả chanh (vắt lấy nước)
Cách làm siro hoa hồng
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, ngoáy đều cho đường tan hết.
- Bắc lên bếp, đun trong 30 phút hoặc lâu hơn nếu bạn muốn siro sánh rồi để nguội.
- Siro sau khi hoàn thành có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như trà vải hoa hồng, bánh kem, thạch… Bạn hãy đổ siro vào lọ thủy tinh và cho vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn nhé.
Hy vọng qua bài viết bạn đã bỏ túi được những cách làm trà vải đơn giản tại nhà mà vẫn thật ngon miệng. Chúc bạn thành công!
