Sinh tố chuối thường là một thức uống đặc và thơm ngon như kem nên luôn được người lớn lẫn trẻ nhỏ yêu thích. Nếu bạn và gia đình cần một bữa sáng nhanh hoặc cần một món ăn nhẹ lành mạnh thì hãy tận dụng những trái chuối có sẵn trong bếp để thực hiện ngay món sinh tố chuối với công thức siêu đơn giản được HSSK tổng hợp trong bài viết sau nhé!
Bật mí cách đông lạnh chuối trước khi làm sinh tố
Bạn có thể dùng chuối tươi hoặc chuối đông lạnh để làm sinh tố đều được. Tuy nhiên, sử dụng chuối đông lạnh sẽ giúp món sinh tố của bạn mát lạnh và đặc mịn hơn. Bạn có thể đông lạnh chuối đúng cách theo những bước sau:
- Lột vỏ chuối và cắt trái chuối thành từng lát.
- Cho chuối đã cắt lát vào túi đựng có khóa kéo và ép hết không khí thừa ra. Nếu không có túi đựng thì bạn có thể dùng hộp bảo quản kín đáo.
- Đông lạnh chuối ít nhất 8 giờ nhưng không nên kéo dài quá 1 tháng trước khi dùng để làm sinh tố.
- Những lát chuối có thể dính vào nhau sau khi đông lạnh nhưng bạn vẫn có thể cho chuối vào máy xay như bình thường nhé!
Cách làm sinh tố chuối tại nhà với 4 nguyên liệu cơ bản
Cách làm sinh tố chuối rất đơn giản vì bạn có thể tùy chỉnh thành phần theo ý muốn nhưng không gây ảnh hưởng nhiều đến hương vị. Sau đây là cách làm sinh tố chuối dành cho một khẩu phần ăn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả chuối: Độ chín của chuối sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món sinh tố. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức một thức uống ngọt ngào thì bạn nên sử dụng chuối chín. Tốt hơn là nên dùng chuối đông lạnh để giúp sinh tố đặc hơn. Nếu dùng chuối tươi thì bạn có thể cho thêm 2-4 viên đá để làm lạnh sinh tố.
- 1/2 cốc sữa chua: Bạn có thể dùng sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua vani đều được.
- Sữa: Bạn có thể cho sữa vào sinh tố hoặc không. Việc chọn sữa gì thường phụ thuộc vào sở thích của mỗi người.
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani: Cho thêm chiết xuất vani sẽ giúp sinh tố chuối thơm ngọt hơn. Nếu bạn đã dùng sữa chua Hy Lạp thì có thể bỏ qua thành phần này.
Cách làm sinh tố chuối
Bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Cuối cùng, đổ sinh tố từ máy xay ra ly và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể cần “bỏ túi” một vài mẹo sau đây để làm ra món sinh tố chuối với chất lượng tuyệt vời:
- Nên sử dụng ít nhất một nguyên liệu đã được đông lạnh. Nếu không phải chuối thì có thể là những thành phần phụ như rau củ quả khác mà bạn yêu thích.
- Cho thêm nhiều nước vào máy xay khi xay sinh tố sẽ giúp các thành phần hòa quyện vào nhau hơn. Bắt đầu xay với tốc độ chậm và tăng dần khi sinh tố bắt đầu nhuyễn mịn. Thỉnh thoảng, bạn nên dừng máy xay lại để dùng thìa khuấy sinh tố đều hơn.
- Không nên đổ đầy nguyên liệu vào máy xay vì sẽ khiến máy khó hoạt động. Nếu bạn làm sinh tố cho nhiều người thì nên chia nhỏ ra xay nhiều lần.
- Nếu bạn thường xuyên làm sinh tố thì nên chọn máy xay công suất lớn để tiết kiệm thời gian và công sức.
- Chú ý phân lớp các thành phần của sinh tố khi xay để đảm bảo hỗn hợp được trộn đều hơn và tốt cho máy xay của bạn. Chẳng hạn như trái cây, các loại rau… thì bạn nên để dưới cùng. Đối với sữa chua hoặc bơ thì nên tưới lên trên các thành phần khác để chất lỏng không dính vào phần đáy của máy xay khiến bạn khó vệ sinh máy.
Mách bạn một số ý tưởng để làm món sinh tố chuối có hương vị đa dạng và giàu dinh dưỡng hơn
Tùy thuộc vào khẩu vị hoặc nhu cầu dinh dưỡng mà bạn có thể chọn thêm một hoặc nhiều thành phần bổ sung sau đây vào sinh tố chuối. Những ý tưởng này có thể gia tăng hương vị và giúp thức uống này giàu dinh dưỡng hơn:
- Thêm 1 thìa cà phê hạt lanh hoặc hạt chia để bổ sung chất xơ.
- Thêm 2-3 thìa yến mạch nguyên hạt để làm món sinh tố chuối trở thành một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng hơn.
- Trộn thêm 1 thìa bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân để tăng cường protein cho món sinh tố chuối.
- Nếu yêu thích vị cam và muốn bổ sung vitamin C thì bạn có thể cho nước cam vào máy xay chung với chuối. Ngoài ra, bạn có thể thêm bất cứ loại trái cây nào mình thích như bơ, dâu tây… vào sinh tố chuối để tạo ra hương vị đặc biệt theo sở thích.
- Bột quế có thể kết hợp với chuối giúp món sinh tố thơm hơn. Nếu bạn thích hương quế thì đừng bỏ qua nguyên liệu này.
- Nếu thích mùi sô cô la, hãy thêm 1 thìa cà phê bột ca cao vào sinh tố chuối để hợp khẩu vị hơn.
- Nếu thích sinh tố chuối có vị ngọt thanh hơn, bạn có thể thử thay chiết xuất vani bằng mật ong.
Cách làm sinh tố chuối tại nhà vừa đơn giản vừa đa dạng về hương vị. Ngay bây giờ, bạn có thể tận dụng ngay những quả chuối chín có sẵn trong bếp kết hợp thêm rau củ, trái cây… yêu thích để làm món sinh tố giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị nhé!
