Các món ăn từ khoai lang giảm cân được rất nhiều người yêu thích. Bởi việc giảm cân và cải thiện vóc dáng theo cách này không chỉ đơn giản, hiệu quả lại còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là bài viết tổng hợp các món ăn từ khoai lang giảm cân bạn có tham khảo và áp dụng.
Tổng hợp 6 món ăn giảm cân từ khoai lang
1. Các món ăn từ khoai lang giảm cân – Khoai lang nghiền
Đây là một trong các món ăn giảm cân từ khoai lang với cách chế biến đơn giản.
Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang luộc
- 2 thìa kem chua
- 1 thìa dầu ô liu
- ½ thìa hạt tiêu đen
- Muối để nếm
- Ngò trang trí
- Một vài quả óc chó để trang trí
Cách thực hiện
- Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai lang trong bát
- Thêm muối, tiêu, kem chua và dầu ô liu
- Trộn kỹ tất cả mọi thứ
- Trang trí với quả óc chó và ngò rồi thưởng thức.
2. Các món ăn từ khoai lang giảm cân – Khoai lang sốt ớt
Món ăn này đem lại hương vị đặc biệt với vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị chua ngọt của cà chua và vị cay của ớt. Khoai lang sốt ớt sẽ là lựa chọn lý tưởng nếu bạn chán ăn các món từ khoai lang truyền thống.
Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang, luộc chín và cắt hạt lựu
- ¼ chén đậu tây
- ¼ cốc đậu garbanzo
- 1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ
- 2 quả cà chua cỡ vừa, cắt nhỏ
- 1 nhánh tỏi xay
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 2 thìa cà phê bột rau mùi
- ½ thìa cà phê ớt bột
- ½ thìa cà phê bột tiêu đen
- Muối
- Ngò
Cách thực hiện
- Áp suất nấu đậu tây và đậu garbanzo.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo và cho hành tây băm nhỏ vào. Nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu trong.
- Cho tỏi đã xay vào và nấu trong 20 giây.
- Thêm cà chua cắt nhỏ vào và nấu trong một phút.
- Rắc muối, bột thìa là, bột rau mùi, ớt bột và hạt tiêu đen.
- Khuấy và nấu trong một phút.
- Thêm một chút nước và nấu thêm một phút.
- Cho đậu tây và đậu garbanzo đã nấu chín vào.
- Khuấy và nấu trong 3-4 phút.
- Cho các viên khoai lang đã luộc vào. Đậy nắp và nấu trong 10 phút.
- Múc ra, rrang trí với ngò rồi thưởng thức.
3. Khoai lang nhồi trứng
Nhắc đến một trong các món ăn từ khoai lang giảm cân không thể bỏ qua món khoai lang nhồi trứng. Món ăn này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động một ngày dài và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang luộc
- 2 quả trứng
- 1 quả cà chua lớn
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- ½ thìa hạt tiêu đen
- Hành lá
Cách thực hiện
- Cắt đôi củ khoai lang luộc. Dùng muỗng/dao lấy phần thịt khoai lang giữa của mỗi nửa ra.
- Rưới một ít dầu ô liu, đồng thời rắc muối và hạt tiêu lên hai nửa khoai lang.
- Đập một quả trứng vào mỗi nửa củ khoai lang. Sau đó, rắc muối và tiêu đen lên trứng.
- Đem hai nửa củ khoai cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ nướng ở 200 ° C (400 ° F) trong 2 phút.
- Lấy khoai ra, sử dụng hành lá đã cắt nhỏ và nửa quả cà chua trang trí trên bề mặt trứng.
4. Sườn nướng hành tây kèm khoai lang
Món ăn giảm cân từ khoai lan này ăn kèm với cơm nóng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đấy.
Nguyên liệu
- 300g sườn heo
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ khoai
- 4 thìa sốt nướng
- 1 thìa mật ong
- Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, bơ, giấy bạc để gói.
Cách thực hiện
- Rửa sạch sườn, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp thịt với một ít hạt nêm, 4 thìa sốt nướng, 1 thìa mật ong ướp khoảng 20 phút.
- Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ, cắt khoai theo chiều dọc. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn.
- Khởi động và làm nóng lò khoảng 5 phút. Trong lúc chờ đợi, bạn cho khoai lang vào giấy bạc, cho chút dầu ăn lên và gói lại.
- Cho sườn, hành tây, bơ vào giấy bạc rồi gói lại thật cẩn thận để phần nước sốt không chảy ra ngoài.
- Cho cả khoai lang và sườn đã gói vào lò nướng khoảng 20 phút. Nhớ lật mặt gói khoai và sườn để chín đều.
- Lấy món ăn ra khỏi lò và thưởng thức thôi.
5. Bánh khoai lang yến mạch
Sự kết hợp giữa khoai lang và yến mạch quá là hợp lý cho mục đích giảm cân. Bởi yến mạch chứa nhiều protein, giàu năng lượng và là thực phẩm giảm cân quen thuộc. Mà khoai lang cũng là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt. Do đó, khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả lại cung cấp đủ nguồn năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Yến mạch
- Một ít bơ
Cách thực hiện
- Rửa sạch khoai lang, sau đó đem đi nấu chín và nghiền nhuyễn.
- Xay nhuyễn yến mạch thành bột.
- Trộn đều khoai lang với yến mạch, tạo thành hình dáng mà bạn thích, nên làm bánh mỏng để dễ nấu.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi cho chút bơ, sau đó cho khoai và yến mạch đã nặn thành bánh vào chiên đều cả hai mặt. Bánh chín vàng có thể vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm: Bí quyết giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần không cảm thấy ngán
6. Các món ăn từ khoai lang giảm cân – Rau củ quả nướng
Nguyên liệu
- 1 Củ cải vàng
- 1 củ khoai lớn
- 1 chén cà rốt non
- 1 bó măng tây
- Ớt, tỏi băm, muối, tiêu bột, ngò thơm.
Cách thực hiện
- Rửa sạch các nguyên liệu. Gọt vỏ các nguyên liệu trên và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Khởi động và làm nóng trước 5 phút ở 220 độ.
- Lót giấy bạc vào khay nướng, để các loại củ vào khay nướng.
- Bắt đầu nướng trong khoảng 15 phút, đảo mặt lại, phun một ít dầu oliu lên bề mặt củ và cho măng tây vào nướng.
- Tiếp tục nướng khoảng 15 phút, nhớ đảo để các loại củ chín đều.
- Lấy ra để nguội, cho tất cả các củ đã nướng cùng tỏi, húng quế, muối, tiêu vào một tô lớn rồi trộn đều, có thể thêm xà lách nếu thích. Trộn đều tay rồi thưởng thức.
Lưu ý khi thưởng thức món ăn giảm cân từ khoai lang
- Nếu hệ tiêu hóa của bạn không tốt, bạn không nên ăn các món ăn từ khoai lang giảm cân vào buổi tối.
- Nên lựa chọn khoai lang còn mới, củ không xuất hiện những đốm đen hoặc khoai bị hà (sùng).
- Kết hợp với việc uống đủ nước và ăn thêm nhiều rau xanh, trái cây trong bữa ăn.
- Không nên ăn quá nhiều khoai lang trong bữa ăn.
- Không nên thay thế hoàn toàn những loại thực phẩm khác.
- Tập luyện thể dục thể thao để đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả hơn.
- Khi ăn khoai lang bạn nên cắt giảm lượng cơm trong ngày để tránh việc dư thừa năng lượng.
Các món ăn giảm cân từ khoai lang có thể đã giúp bạn có thêm cách làm mới thực đơn giảm cân của mình. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên kết hợp việc bổ sung thêm rau xanh, trái cây vào bữa ăn và tập luyện đúng cách sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất nhé.
