Nếu bạn muốn thổ lộ những lời tỏ tình thầm kín bấy lâu hoặc khát khao muốn được đưa nàng về dinh thì đây chính là một cách lấy lòng nàng cực kỳ ý nghĩa. Chỉ cần một chút khéo léo, hai bạn sẽ có một buổi hẹn hò đáng nhớ ngay tại nhà.
Cùng tham khảo một số công thức nấu ăn không quá khó thực hiện nhưng vừa đủ cầu kỳ để có thể khiến tim nàng rung rinh nhé.
1. Salad bò trộn súp lơ và hạt lựu
Salad trộn hạt lựu? Nghe thật lạ phải không? Đây là cách làm món salad vừa dinh dưỡng vừa đẹp mắt trên bàn tiệc của bạn đấy.
Nguyên liệu
- 1 miếng thịt bò phi lê
- 6 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa cà phê muối ăn
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 bông súp lơ trắng
- 5 củ hành tím
- 2 thìa canh nước chanh vắt
- 2 thìa cà phê sốt dầu giấm mù tạt
- 1 bó cải xoăn kale
- 1/2 trái lựu tách lấy hạt
Cách chế biến
• Trước tiên, làm nóng lò nướng đến khoảng 260 độ C. Đặt thịt bò vào khay nướng lớn. Chà xát thịt bò với 1 thìa canh dầu ô liu, muối và tiêu. Nướng thịt trong 12 phút.
• Trong khi đó, trộn 2 muỗng canh dầu ô liu với súp lơ, rắc thêm chút muối và tiêu. Sau đó cho súp lơ, hành tím và rau cải xoăn kale vào khay thịt bò và tiếp tục nướng, đảo đều, hẹn giờ thêm 18 phút nữa để cho thịt chín vừa phải hoặc cho đến khi thịt đạt đến độ chín hẳn, tùy theo ý muốn của bạn.
• Lấy thịt bò ra khỏi khay nướng và bọc giấy bạc, đợi khoảng 15 phút.
• Trong khi chờ đợi, bạn sẽ tiến hành trộn sốt salad: trộn đều lần lượt 3 muỗng canh dầu ô liu, nước chanh và mù tạt, nêm muối và tiêu, nếm cho vừa ăn. Thêm rau cải xoăn và đảo đều cùng với súp lơ khi khay nướng còn nóng.
• Bày thịt bò lên đĩa, rưới hỗn hợp sốt salad, trang trí và rắc hạt lựu lên để món ăn không kém phần bắt mắt nhé.
2. Mì Ý gà sốt Piccacta
Chắc chắn nàng sẽ vô cùng hài lòng với món mì ý sốt Piccata mang hương vị đặc trưng của phương Tây này đấy.
Nguyên liệu
- Khoảng 200g mì Ý
- Rau mùi tây
- 1 trái chanh
- Khoảng 500g thịt ức gà không xương, không da
- Muối ăn
- Tiêu
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi
- 1 thìa canh nụ bạch hoa
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu nghiền
- 1/2 chén rượu vang trắng
Cách chế biến
• Đầu tiên, bạn luộc mì dựa theo chỉ dẫn in trên gói. Giữ lại 1/2 chén nước luộc mì, vớt mì ra 1 cái nồi; sau đó rắc vào 1/2 chén rau mùi tây và vỏ chanh bào sợi, thêm một ít nước cốt chanh.
• Trong khi đó, bạn thái thịt gà miếng dày 3cm và trộn với 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên chảo lớn, vặn lửa vừa. Cho 1 nửa thịt gà vào chảo xào, trở bề mặt gà cho đến khi gà chín vàng đều, cho gà ra tô.
• Giảm nhiệt độ ở mức vừa, thêm phần dầu còn lại và gà còn lại vào chảo, xào trong 1 phút. Trở mặt gà, rắc tỏi, bạch hoa và tiêu lên trên cùng, nấu thêm 1 phút nữa. Sau đó cho phần gà đã xào trước vào chảo và đảo đều.
• Sau đó, bạn thêm rượu và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
• Cuối cùng, tắt bếp, rắc rau mùi còn lại lên trên món ăn, sau đó trộn với mì ống và bày ra đĩa, có thể thêm một ít nước luộc mì nếu cần thiết.
3. Cá hồi nướng với khoai tây và đậu cô ve
Nguyên liệu
- Khoảng 300g khoai tây, gọt vỏ, thái lát mỏng
- 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối ăn
- Hạt tiêu nghiền
- 1 củ hành tím xắt nhỏ
- 2 thìa canh nước chanh tươi
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- Khoảng 200g đậu xanh
- Khoảng 100g cá hồi không da, cắt thành 4 miếng
- Lá húng tươi xé vụn
Cách chế biến
• Trước tiên, hãy làm nóng lò tới khoảng 230 độ C, sau đó bạn dùng một khay nướng lớn để nướng. Nêm 1 thìa canh dầu, 1/4 thìa cà phê muối ăn và 1/4 thìa cà phê tiêu lên khoai tây và trải đều khoai trên khay nướng thành một lớp mỏng. Nướng trong 10 phút.
• Lấy 1 cái chén nhỏ, đổ vào chén hỗn hợp gồm nước chanh, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa tiêu, sau đó trộn đều; để qua một bên.
• Bạn tiếp tục dùng thêm 1 khay nướng mới, trộn đều đậu cô ve với phần dầu ô liu còn lại, rắc thêm 1/4 thìa cà-phê muối và 1/4 thìa tiêu.
• Đối với cá hồi, hãy nêm thêm 1/4 muỗng cà-phê hạt tiêu và đặt cá vào giữa đậu cô ve. Cho khay nướng vào lò nướng với khoai tây và tiếp tục nướng cho đến khi cá hồi chín, khoai tây vàng nâu và mềm, tiếp tục nướng thêm 10 đến 12 phút.
• Bày cá hồi ra đĩa với đậu cô ve và khoai tây. Nêm thêm lá húng quế để tăng hương vị cho món ăn bạn nhé.
4. Bò đút lò kèm rau củ
Khi thực hiện món ăn thơm ngon này, lợi ích của bông cải xanh có thể giúp bạn khỏe đẹp hơn đấy.
Nguyên liệu
- 1 kg khoai tây đỏ
- 500g bông cải xanh
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê lá thyme
- Muối ăn và tiêu đen
- 1 kg thịt bò bít tết, cắt dày khoảng 3cm
Cách chế biến
• Làm nóng lò. Phủ một lớp dầu chống dính.
• Nấu 1 nồi nước sôi, cho vào 1 ít bỏ muối, cho khoai tây vào luộc khoảng 12–15 phút.
• Tiếp theo, rải khoai tây và bông cải xanh thành một lớp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Thêm dầu ô liu, tỏi và lá thyme; nêm thêm một ít muối và hạt tiêu cho tăng hương vị, đảo nhẹ hỗn hợp rau củ.
• Nêm thịt bò với một ít muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó xếp thịt bò chồng lên lớp khoai tây và rau củ.
• Đặt vào lò nướng và nấu cho đến khi bít tết cháy cạnh, nướng mỗi mặt thịt khoảng 4 đến 5 phút để thịt chín vừa hoặc chín kỹ hơn tùy ý.
• Cuối cùng, bày tất cả ra đĩa, trang trí đẹp mắt, bạn có thể ăn kèm với bơ tỏi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
5. Hàu sống tách vỏ kiểu Ý
Nếu bạn đã ngán các loại thịt bò, thịt gà, hay các món ăn chứa quá nhiều tinh bột, thì công thức dưới đây là một lựa chọn tuyệt vời giúp bạn đổi khẩu vị mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe của bạn và nửa kia đấy.
Nguyên liệu
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi tây
- 1/4 chén nước lê
- 1/4 chén nước dưa leo ép
- Ớt
- 1 thìa canh ngò rí
- 1 thìa canh nước chanh tươi
- 1 thìa cà phê mứt gừng
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu ôliu nguyên chất
- Muối ăn
- Tiêu
- 12 con hàu hoặc điều chỉnh số lượng tùy ý bạn
Cách chế biến
• Bắc chảo lên bếp, nướng hạt rau mùi tây trên lửa vừa phải cho đến khi ngửi thấy mùi thơm, khoảng 2 phút.
• Để nguội, sau đó giã hạt nhuyễn. Lấy một bát nhỏ, trộn hỗn hợp hạt rau mùi nghiền với tất cả các thành phần còn lại, trừ hàu.
• Sắp xếp những con hàu trên đá lạnh. Rưới hỗn hợp sốt vừa thực hiện lên mỗi con hàu và thưởng thức ngay !
Để thêm phần lãng mạn, bạn có thể thắp thêm những ánh nến lung linh và mở nhạc không lời. Ngoài ra, bạn có thể chọn mua thêm những quà tặng sức khỏe cho nàng để gửi đến lời chúc nàng luôn tràn đầy sức sống mỗi ngày nhé!
