Cuộc sống bận rộn khiến bạn không thể dành nhiều thời gian nấu nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình. Những bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng sau đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng:
1. Nấu cơm
Bạn cho một chén gạo, 2 chén nước, và ½ muỗng muối vào bát và cho vào lò vi sóng mà không cần đậy lại. Sử dụng lò vi sóng ở mức cao cho đến khi gạo mềm và hấp thu hết nước. Bạn có thể chỉ cần 15 đến 18 phút để cơm chín.
2. Nấu thịt heo xông khói
Bạn kẹp 6 lát thịt heo xông khói vào giữa 2 miếng giấy ăn và đặt vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở mức cao cho đến khi thịt chín, bạn có thể mất khoảng 4 đến 5 phút cho quá trình nấu thịt heo xông khói.
3. Nấu bắp trái
Bạn sẽ để nguyên bắp trái chưa lột vỏ vào lò vi sóng ở mức cao trong 6 phút. Bạn nên để nguội khoảng 5 phút rồi hãy lột vỏ bắp ra nhé.
4. Nấu cá hồi
Cá hồi có nhiều lợi ích sức khỏe như tốt cho xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường trí nhớ… Để đảm bảo dinh dưỡng, bạn thái lát phi lê cá hồi đã bỏ da đặt trong một cái dĩa nông rồi bạn thêm muối, tiêu, 2 muỗng giấm rượu hay giấm gạo vào, bạn nên thêm nước sao cho đầy một nửa số cá.
Sau đó, bạn đậy đĩa lại và sử dụng lò vi sóng ở mức cao cho đến khi cá hồi chuyển màu mờ đục, bạn sẽ mất khoảng 3 đến 4 phút để khiến cá chín.
Nếu cá chưa đủ chín, bạn có thể lặp lại quá trình trên thêm 45 giây nữa. Sau khi cá đã chín, bạn có thể bỏ đi nước thừa và thưởng thức.
5. Nấu các loại bí đỏ
Sau khi cắt dọc trái bí và bỏ hạt, bạn đặt bí lên đĩa và cho vào lò vi sóng ở mức công suất cao cho đến khi mềm và dễ đâm thủng. Bạn sẽ cần khoảng 6 đến 12 phút tùy vào loại và kích cỡ của trái bí. Sau đó hãy để nguội khoảng 5 phút trước khi sử dụng nhé.
6. Nấu cháo bột bắp
Đây là món cháo polenta truyền thống của nước Ý có hương vị đậm đà và lạ miệng. Bạn trộn ¾ chén bột bắp thô, 3 chén nước và ½ muỗng muối vào trong một bát lớn. Đậy bát lại và cho vào lò vi sóng ở mức cao trong 3 phút.
Trộn đều, tiếp tục đậy lại và quay trong lò ở mức cao cho đến khi bột đặc lại, bạn sẽ mất khoảng 2 đến 3 phút nữa. Bạn có thể thêm vào 1 muỗng bơ không muối vào bát cháo để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
7. Hâm nóng bánh mì
Đặt bánh trên một cái khăn ẩm và cho vào lò vi sóng, bạn sẽ để lò ở mức cao trong 40 giây đến 1 phút để bánh đủ nóng và sử dụng.
Để chọn bánh mì tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn loại bánh mì ngũ cốc hoặc có thành phần 100% từ thiên nhiên. Nếu loại bánh mì có ghi 100% lúa mì thì nguyên liệu đầu tiên phải ghi là lúa mì. Bạn nên tìm đến loại bánh mì hoàn toàn từ ngũ cốc bởi vì chúng ít béo và không chứa cholesterol.
8. Hâm nóng các loại siro
Rót siro vào ly và cho vào lò vi sóng, bạn nên sử dụng ở mức cao trong 15 giây. Bạn có thể kiểm tra và thử độ nóng của siro sao cho phù hợp với sở thích của mình.
9. Làm mềm bơ
Bạn có thể cắt một miếng bơ, bỏ vào chén và đặt vào lò vi sóng, sử dụng lò ở mức năng lượng thấp (khoảng mức 3) trong 20 giây. Trong khoảng thời gian đó bạn có thể kiểm tra để xem bơ đã mềm hơn hay chưa.
10. Làm mềm kem phô mai
Bạn có thể thực hiện tương tự như khi tan chảy chocolate, lò được sử dụng ở mức cao trong 15 đến 20 giây để giúp mềm các loại kem phô mai (cream cheese).
11. Làm mềm kem
Hộp kem sau khi mở nắp, bạn có thể đặt vào lò vi sóng ở mức cao (khoảng mức 10) trong 10 giây và kiểm tra kem đã đạt đến độ mềm mà bạn yêu thích chưa.
12. Làm mềm đường nâu
Đặt miếng đường nâu vào trong chén và thêm vào một muỗng nước. Bạn nên đậy chén lại và đặt vào lò vi sóng ở mức thấp (khoảng mức 3) trong 1 phút, khuấy lên và chờ cho đến khi đường mềm. Bạn có thể cần 4 đến 5 phút.
13. Tan chảy bơ
Tương tự như khi làm mềm bơ nhưng bạn sẽ sử dụng lò vi sóng ở mức trung bình (khoảng mức 5) trong 30 giây để có một đĩa bơ tan chảy.
14. Tan chảy chocolate
Đặt những miếng chocolate nhỏ vào chén an toàn với lò vi sóng, bạn có thể sử dụng ở mức cao (khoảng mức 10) trong 30 giây, khuấy đều để giúp chocolate không bị vón cục.
15. Nướng mẩu vụn bánh mì
Bạn sẽ trải đều ½ chén chứa mẩu vụn bánh mì lên dĩa và đặt vào lò vi sóng. Sử dụng lò ở mức cao trong 1 phút, bạn nên đảo đều cho đến khi bánh mì chuyển màu vàng và có thể cần 2 đến 3 phút để các mẩu vụn này giòn đều.
16. Nướng khoai tây
Bạn thoa một lớp dầu ô liu lên khoai tây và đặt vào lò vi sóng 12 – 14 phút mà không cần đậy đĩa lại. Sử dụng lò ở mức cao cho đến khi khoai mềm và dễ đâm thủng. Bạn nên dùng kèm dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe với nhiều tác dụng ngăn ngừa bệnh như viêm loét đại tràng, viêm tụy cấp tính, Alzheimer…
17. Nướng dừa
Bạn làm tương tự như khi nướng các mẩu bánh mì, sử dụng lò ở mức cao trong 1 phút, đảo đều cho đến khi dừa chuyển màu vàng là được.
18. Nướng các loại hạt
Tương tự như khi nướng các thực phẩm ở trên, bạn nên đảo đều cho đến khi các loại hạt chuyển màu vàng, bạn có thể cần từ 4 đến 5 phút để đạt mức yêu cầu.
19. Hấp măng tây và đậu que
Bạn bỏ măng tây hay đậu que đã cắt vừa ăn vào đĩa cùng một muỗng nước. Bọc đĩa trên lại và đặt vào lò vi sóng ở mức cao cho đến khi măng tây mềm, bạn sẽ mất khoảng 3 đến 4 phút. Bỏ bọc đĩa ra ngay sau khi bạn lấy ra khỏi lò vi sóng nhé.
20. Hấp cà rốt
Bạn thái cà rốt thành lát mỏng và làm tương tự như khi hấp măng tây. Bạn có thể sẽ mất 4 đến 6 phút để cà rốt mềm.
21. Hấp atisô
Bạn đặt 2 bông atisô đã sơ chế trong đĩa sâu cùng một muỗng nước. Bọc đĩa lại và cho vào lò vi sóng ở mức cao cho đến khi mềm, bạn có thể sẽ mất 10 đến 12 phút cho quá trình trên.
22. Làm súp táo
Sau khi đã gọt vỏ và thái hạt lựu quả táo, bạn cho vào bát, thêm ¼ chén nước, 2 muỗng đường và 1/8 muỗng quế. Đậy bát lại và cho vào lò vi sóng ở mức cao cho đến khi táo mềm, có thể bạn sẽ cần 8 đến 10 phút cho quá trình trên, sau đó bạn có thể dùng muỗng hay nĩa để nghiền táo ra và thưởng thức.
23. Làm bắp rang bơ
Cho ½ chén bắp khô (bắp chuyên dùng để làm bắp rang bơ) cùng một muỗng dầu ô liu hay bơ, đường vào bát. Đậy bát lại và cho vào lò vi sóng ở mức cao cho đến khi các hạt bắp đều nổ bung, có thể cần từ 3 đến 5 phút để có một mẻ bắp rang bơ thơm lừng này.
Nấu ăn bằng lò vi sóng khá đơn giản và tiện lợi, tuy nhiên khi sử dụng lò vi sóng bạn nên lưu ý chọn các loại đĩa hay chén bát phù hợp và an toàn trong lò vi sóng. Nấu ăn nhanh bằng lò vi sóng cũng là một cách giúp bạn bảo đảm dinh dưỡng cho các món ăn ngon. Hãy thử trổ tài làm các món ăn lạ miệng một chút để thay đổi khẩu vị, cả nhà bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!
