Cà tím được trồng nhiều ở Việt Nam, chiếm tỷ trọng 0,4% thị trường rau quả và đạt kim ngạch xuất khẩu ở mức 6.447.000 đô la (*). Ngoài giá trị kinh tế, cà tím còn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tác dụng của cà tím rất đa dạng nhưng đáng chú ý là khả năng ổn định lượng đường huyết trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta carotene, các vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của cà rốt có thể giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đấy.

Cà phê là thức uống phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Khi nói đến tác dụng của cà phê, hầu hết mọi người đều cho rằng công dụng lớn nhất là chống buồn ngủ, làm tinh thần hưng phấn hơn.

Tác dụng của bí đao khá phong phú như cải thiện thị lực, tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó, trà bí đao còn là thức uống giải nhiệt thanh mát ngày hè.

Bắp cải là một loại rau xanh có lịch sử hàng ngàn năm. Chúng được dùng để chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Bên cạnh đó, tác dụng của bắp cải và giá trị dinh dưỡng của chúng đối với sức khỏe con người cũng rất tuyệt diệu.

Nước dừa là một thức uống nổi tiếng giàu chất điện giải, vitamin và chất khoáng. Thức uống nhiệt đới này “phủ sóng” rộng khắp từ phòng tập yoga cho đến các quán cà phê hay những gánh hàng rong bên đường. Nước dừa thật ra là một chất lỏng trong suốt được sản sinh ra bên trong quả dừa non (cần phân biệt nó với nước cốt dừa được sinh ra trong quả dừa già khi nước dừa kết hợp với cơm dừa). Hơn 95% thành phần của nước dừa là nước. Ngoài ra, vẫn còn một số lợi ích của nước dừa mà bạn chưa biết tới. Hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây nhé.