Trái cây là món không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, tuy nhiên bạn cần biết cách ăn để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang lên thực đơn giảm cân, dứa là một trong những gợi ý giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn đấy!
Nếu bạn vẫn còn lo lắng không biết ăn dứa có giảm cân không, hãy cùng tìm hiểu thêm về tác dụng giúp duy trì vóc dáng cùng cách ăn dứa an toàn mà lại ngon miệng với thực đơn đa dạng nhé.
Ăn dứa có giảm cân không?
Nhiều chuyên gia đánh giá dứa là một giải pháp giảm cân tự nhiên an toàn và hiệu quả. Sau đây là các nguyên nhân tại sao dứa có tác dụng giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn:
• Dứa chứa bromelain: Bromelain là một loại enzyme phân giải protein, giúp giảm sưng (viêm). Tình trạng viêm gây tăng cân khiến cho hormone leptin kiểm soát cân nặng kém hiệu quả.
Leptin là một hormone được tạo ra chủ yếu bởi các tế bào mỡ giúp điều chỉnh cân bằng năng lượng bằng cách ức chế cơn đói.
• Dứa hỗ trợ đường tiêu hóa: Các chất enzyme (chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là chất đạm) và dưỡng chất thực vật phytonutrients có trong dứa giúp làm sạch ruột và làm giảm cảm giác đầy hơi. Chất bromelain có trong dứa cũng giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và làm chậm quá trình đào thải, từ đó giúp ức chế cảm giác thèm ăn trong thời gian dài.
• Dứa giúp bạn no lâu: Dứa rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và dưỡng chất thực vật phytonutrients, giúp làm đầy dạ dày và tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, hàm lượng calo trong dứa rất ít (chỉ 70-80 calo) trong 1 chén dứa. Vì thế, dứa có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả khi bạn ăn dứa thay thế thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn.
Để giảm cân bằng dứa, bạn cần phải hấp thụ calo thấp hơn lượng calo bạn đào thải ra khỏi cơ thể.
• Dứa có tác dụng tăng cường trao đổi chất: Dứa cũng giúp bạn năng động và tràn đầy năng lượng vì loại quả này giàu thiamin (vitamin B1). Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng giúp hỗ trợ hoạt động hiệu quả, thải độc cơ thể, giải trừ độc tố và tăng cường quá trình trao đổi chất. Điều này cũng góp phần làm giảm cân.
• Dứa có hàm lượng nước rất cao: Dứa là một loại trái cây có hàm lượng nước cao giúp bạn cảm thấy no lâu trong một thời gian và cũng rất cần thiết cho quá trình giảm cân của cơ thể.
Thực đơn giảm cân bằng dứa
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England (The New England Journal of Medicine) năm 2010, thực phẩm có hàm lượng đạm hoặc chất béo lành mạnh kết hợp với dứa sẽ tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả. Chẳng hạn như bạn có thể ăn thịt nạc hoặc các sản phẩm từ sữa ít béo, cùng với dứa sẽ giúp bạn giảm GI tổng thể của bữa ăn và có khả năng giúp giảm cân.
Khi lên kế hoạch lấy lại vóc dáng thon gọn, bạn có thể thử áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa trong 5 ngày theo gợi ý sau đây nhé.
Thực đơn giảm cân bằng dứa Ngày 1
- Sáng sớm (7h45): 1 ly nước ấm với mật ong và giấm táo
- Bữa sáng (8h30): 1 cốc dứa và bột yến mạch
- Bữa trưa (12h00 – 12h30): cá ngừ nướng và 1 chén dứa
- Bữa xế sau bữa trưa (4h00): 1 ly nước ép dứa tươi
- Bữa tối (7:00): cà chua, măng tây, salad dứa và ức gà nướng
Tại sao thực đơn này hiệu quả?
Thực đơn giảm cân bằng dứa với giấm táo và mật ong sẽ giúp bạn thanh lọc, giải độc cơ thể và tăng tốc độ trao đổi chất. Dứa kết hợp với bột yến mạch sẽ cho bạn cảm giác ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, bột yến mạch rất giàu chất xơ, có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo không cần thiết vào cơ thể. Cá ngừ là một nguồn giàu đạm và chất béo lành mạnh. Bữa tối nhẹ nhàng nhưng giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và đạm sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm.
Nguyên liệu có thể thay thế
Khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa này, bạn có thể linh hoạt thay thế các nguyên liệu sau đây:
- Giấm táo – Nước chanh
- Bột yến mạch – Bánh mì với bơ đậu phộng
- Cá ngừ – Cá thu/Đậu hũ nướng
- Cà chua – Cải bó xôi
- Măng tây – Đậu cô ve
- Ức gà – Thịt heo nạc/Nấm nướng
Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày đầu tiên?
Ngày đầu tiên áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa có thể sẽ khó khăn, đặc biệt nếu bạn có thói quen ăn nhạt. Tuy nhiên, thực đơn này cung cấp đầy đủ chất đạm và chất béo lành mạnh nên bạn sẽ cảm thấy có động lực hơn để tiếp tục thực đơn ngày tiếp theo.
Thực đơn giảm cân bằng dứa Ngày 2
- Sáng sớm (7h45): 1 cốc nước ngâm hạt cỏ cà ri
- Bữa sáng (8h30): 2 quả hạnh nhân ngâm, 1 chén dứa và 2 quả trứng cuộn
- Bữa trưa (12h00 – 12h30): salad dứa, thịt gà và chanh
- Bữa xế (4h00): nước ép dứa cùng dưa hấu tươi pha với nước cốt chanh và lá bạc hà
- Bữa tối (7h00 tối): cá hồi xào rau củ và 1 chén dứa
Tại sao thực đơn này hiệu quả?
Nước ngâm hạt cỏ cà ri sẽ giúp tăng cường tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Hạnh nhân là nguồn chất béo lành mạnh đầy bổ dưỡng trong khi đó trứng có chứa rất nhiều protein sẽ cho bạn một bữa sáng đầy năng lượng. Thịt gà sẽ giúp bạn bổ sung protein cho bữa trưa trong khi salad dứa thịt gà và chanh có đầy đủ hương vị cho bữa ăn ngon miệng. Đặc biệt, nước ép dứa và dưa hấu sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể. Rau và cá hồi sẽ là thực đơn nhẹ nhàng cho một bữa tối bổ dưỡng.
Nguyên liệu có thể thay thế
- Hạt cà ri – Hạt cây thì là
- Hạnh nhân – Quả óc chó
- Trứng cuộn – Sữa đậu nành/Sữa không béo
- Thịt gà – Nấm/Thịt heo nạc
- Dưa hấu – Quả lựu
- Chanh – Giấm táo
- Lá bạc hà – Lá rau mùi
- Rau xào – Rau nướng
- Cá hồi – Cá ngừ/Cá thu
Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 2?
Đến ngày thứ 2, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy cơ thể khỏe khoắn hơn vì đã quen dần với thực đơn giảm cân bằng dứa. Bữa ăn sáng dinh dưỡng sẽ giúp bạn có năng lượng hoạt động và làm việc suốt cả ngày. Bạn sẽ có một giấc ngủ ngon hơn và cảm thấy tràn đầy năng lượng lên kế hoạch cho ngày thứ 3 giảm cân bằng dứa.
Thực đơn giảm cân bằng dứa Ngày 3
- Sáng sớm (7h45): trà xanh với một chút nước cốt chanh
- Bữa sáng (8h30): 1 cốc nước ép dứa tươi và trứng ốp la
- Bữa trưa (12h00 – 12h30): xà lách cuốn cá ngừ và 1 chén dứa
- Bữa xế (4h00): 1/2 chén dứa rắc thêm hạt tiêu đen và một cốc nước chanh
- Bữa tối (7h00): rau xào và thịt gà hoặc nấm cùng 1 cốc nước ép dứa
Tại sao thực đơn này hiệu quả?
Trà xanh giúp chống oxy hóa và loại bỏ các độc tố. Nước chanh có chứa nhiều vitamin C nên giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Ngoài ra, trứng ốp la lại là một món ăn giàu protein và tốt cho cơ bắp của bạn. Xà lách cuốn cá ngừ là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn thêm lạ miệng và hấp dẫn hơn. Cá ngừ giàu chất béo lành mạnh và protein nạc.
Rau xà lách làm thanh mát cơ thể, cải thiện đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và giúp chống lại nhiều bệnh tật vì thành phần giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Hạt tiêu đen rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa lành mạnh giúp giảm cân và làm chậm lão hóa.
Nguyên liệu có thể thay thế
- Trà xanh – Cà phê đen
- Nước chanh – Giấm táo
- Nấm – Đậu hũ
- Trứng – Sữa không béo
- Cá ngừ – Cá mòi
- Xà lách – Bắp cải
- Thịt gà – Cá hồi/Thịt heo nạc
Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 3?
Đến ngày thứ 3 giảm cân bằng dứa, bạn sẽ cảm thấy có sự khác biệt rõ rệt hơn 2 ngày đầu tiên. Cơ thể bạn sẽ trông thon thả và cân đối hơn. Nếu bạn đã thấy hài lòng với cân nặng của mình, bạn có thể ngừng lại chế độ giảm cân dứa và duy trì chế độ ăn kiêng thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa hài lòng với cân nặng của mình và muốn giảm cân nhanh hơn nữa, bạn có thể tham khảo thêm thực đơn giảm cân bằng dứa của ngày thứ 4.
Thực đơn giảm cân bằng dứa Ngày 4
- Sáng sớm (7h45): 1 cốc nước ấm pha với mật ong và nước cốt chanh
- Bữa sáng (8h30): 1 cốc nước ép dứa và hạt diêm mạch
- Bữa trưa (12h00 – 12h30): hỗn hợp trái cây dứa, dâu, kiwi với 1 muỗng canh kem chua và bột quế
- Bữa xế (4h00): 1 cốc sinh tố bơ ít sữa
- Bữa tối (7h00): salad cá ngừ và 1 chén dứa
Tại sao thực đơn này hiệu quả?
Nước ấm với mật ong và nước cốt chanh sẽ giúp bạn giảm nhiều chất béo dư thừa trong cơ thể. Hạt diêm mạch rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới ngày mới tràn đầy sức sống. Bữa trưa với salad trái cây sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết.
Ngoài ra, bột quế không chỉ là một nguyên liệu giúp giảm cân mà còn mang đến hương vị đặc trưng cho bữa ăn ngon miệng hơn. Bơ là một nguồn chất béo lành mạnh mà lại không lo tăng cân, nhất là khi bạn ăn bơ không sữa và đường. Bên cạnh đó, cá ngừ cung cấp protein nạc sẽ giúp xây dựng lại cơ bắp của bạn.
Nguyên liệu có thể thay thế
- Mật ong – Sirô cây phong
- Nước chanh – Giấm táo
- Hạt diêm mạch – Bột yến mạch
- Dâu tây – Việt quất
- Kiwi – Dưa hấu
- Kem chua – Sữa chua không béo
- Bột quế – Hạt nhục đậu khấu
- Sữa bơ – Nước dừa
- Cá ngừ – Đậu hũ/Thịt gà
Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 4?
Bước sáng ngày thứ 4 giảm cân bằng dứa, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và năng động hơn. Mặc dù sự trao đổi chất trong cơ thể của bạn diễn ra nhanh hơn, nhưng bạn sẽ không cảm thấy bứt rứt, khó chịu hay nôn nao. Nguyên nhân là bởi vì bạn đã cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Qua 4 ngày thực hiện thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn đã tuân thủ theo thực đơn này khá hiệu quả. Như vậy, bạn đã hoàn thành 80% kế hoạch của thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn có thể tiếp tục ngày thứ 5 để đạt được cân nặng như mong muốn.
Thực đơn giảm cân bằng dứa Ngày 5
- Sáng sớm (7h45): trà quế và gừng
- Bữa sáng (8h30): 1 quả trứng luộc, 1 cốc nước ép dứa, 1 bánh kếp (crepe) lúa mì với sirô phong và 2 quả hạnh nhân
- Bữa trưa (12h00 – 12h30): cá thu nướng với măng tây và 1 chén dứa
- Bữa xế (4h00): 1/2 cốc sữa chua không béo
- Bữa tối (7h00): ức gà nướng với cải bó xôi và cà chua cùng 1 chén dứa
Tại sao thực đơn này hiệu quả?
Quế và gừng đều có tác dụng giúp giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa. Trứng cung cấp nhiều protein cho cơ thể, hạnh nhân chứa chất béo lành mạnh và bánh pancake lúa mì chứa nhiều nhiều chất xơ. Bữa trưa với cá thu nướng sẽ cung cấp protein cho cơ thể và các chất béo lành mạnh. Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp hỗ trợ tiêu hóa. Thịt gà nướng với cải bó xôi và cà chua sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và hỗ trợ giảm cân.
Nguyên liệu có thể thay thế
- Quế – Đinh hương
- Gừng – Trà xanh
- Trứng – Sữa không béo/Sữa đậu nành
- Bánh kếp – Nước ép cải bó xôi
- Si rô phong – Mật ong
- Hạnh nhân – Hạt mắc ca
- Cá thu – Cá ngừ/Đậu hũ
- Măng tây – Cải bó xôi/Các loại đậu
- Sữa chua không béo – Quả táo
- Thịt gà – thịt heo nạc/Cá hồi
- Cải bó xôi – Củ cải
- Cà chua – Quả bơ
Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi kết thúc ngày giảm cân thứ 5?
Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy cơ thể bạn thon thả và săn chắc hơn nhiều vào cuối ngày 5. Bạn cũng sẽ cảm thấy một sự thay đổi từ bên trong như không còn cảm giác khó tiêu, đau khớp và đau đầu thường xuyên. Bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn và cảm thấy tràn đầy năng lượng vào buổi sáng khi thức dậy.
Lưu ý khi bạn giảm cân bằng dứa
Mặc dù dứa có rất nhiều lợi ích tốt nhưng nếu ăn dứa không đúng cách, bạn có thể gặp tình trạng ngộ độc thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe khi giảm cân bằng dứa, bạn nên lưu ý những điều sau:
• Chọn quả dứa chín và tươi: Nếu bạn ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín sẽ dễ gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và khó thở.
• Sơ chế dứa đúng cách: Bạn cần bỏ hết lớp vỏ, cắt sâu hết mắt và bỏ miếng giập nát.
• Rửa sạch dứa bằng nước muối: Bạn nên cắt dứa thành từng miếng và bỏ dứa vào nước muối nhạt để loại bỏ một loại chất enzym có chức năng thủy phân protit gây ngứa ngáy, nổi mề đay và buồn nôn.
• Không ăn dứa vào lúc đói: Nếu bạn ăn lúc đói, các axit hữu cơ của dứa và bromelin tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, gây nôn nao, cồn cào, khó chịu…
• Ăn dứa với lượng vừa phải: Khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa, bạn không nên nóng vội mà ăn nhiều dứa quá sẽ có nguy cơ bị phát ban, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi và má, thậm chí chảy máu kinh nguyệt quá mức.
• Cẩn thận khi bị trào ngược dạ dày: Người trào ngược dạ dày nên cẩn trọng vì dứa có thể làm tăng chứng ợ nóng, trào ngược ở những người có bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
• Những bệnh không nên ăn dứa: Người có bệnh chảy máu, hoặc có nguy cơ chảy máu, người bị đau bao tử, trào ngược dạ dày nên tránh ăn dứa. Những người đang dùng thuốc kháng sinh, chống đông máu, chống co giật, thuốc làm loãng máu, trầm cảm hoặc mất ngủ và người có tiền sử cơ địa dị ứng tốt nhất cũng không nên ăn dứa.
• Phụ nữ mang thai nên tránh ăn dứa: Dứa không tốt cho phụ nữ đang mang thai vì có thể kích thích co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai.
Để không phải lo lắng về các tác dụng phụ ngoài mong muốn, bạn nên cân nhắc về tình trạng sức khỏe của mình trước khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng dứa. Bạn cũng đừng quên tập thể dục khoảng 30 – 45 phút mỗi ngày để kế hoạch giảm cân đạt hiệu quả như ý. Đừng nên lạm dụng dứa quá nhiều khi muốn giảm cân nhanh chóng vì đây cũng có thể là một loại trái cây tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu ăn không đúng cách đấy!
Hoa Vũ
