Để giảm cân, bạn cần kết hợp ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao điều độ. Tuy nhiên, để lựa chọn thực phẩm ăn kiêng vừa tốt cho sức khỏe vừa hiệu quả là một vấn đề không đơn giản đối với hầu hết những người đang mong muốn giảm cân.
Nếu bạn lựa chọn dùng các loại thực phẩm giảm cân không phù hợp hay kiêng khem quá mức cần thiết thì sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì thế, hãy tham khảo 7 loại thực phẩm ăn kiêng lành mạnh sau đây để vừa ăn ngon mà dáng vẫn đẹp nhé.
1. Cá
Bạn sẽ ngạc nhiên rằng cá vượt qua cả yến mạch và rau củ trong các loại thực phẩm an toàn. Cá giàu protein và giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể hơn so với protein từ thịt bò.
Một nghiên cứu ghi nhận được những người ăn cá vào bữa trưa sẽ ăn ít hơn vào bữa tối 11% so với người ăn thịt bò. Tuy các nhà khoa học chưa giải thích được vì sao ăn cá lại no lâu hơn nhưng chắc chắn rằng cá là một thực phẩm an toàn, giúp bạn ăn ít và giảm cân hiệu quả hơn.
2.Trứng
Trứng là một nguồn thực phẩm giàu protein rất tốt cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu. Một nghiên cứu gần đây cho biết những người ăn 2 quả trứng vào buổi sáng sẽ giảm hơn 400 calo đưa vào cơ thể trong 24 giờ tiếp theo so với khi ăn bánh mì vòng. Điều này cho thấy ăn trứng giúp bạn no lâu hơn và có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả trong thời gian dài.
3. Rau củ quả
Khi nhắc đến giảm cân, mọi người sẽ nghĩ đến salad. Đây là một món ăn giúp bạn no lâu với sự kết hợp của rau xanh, thịt nạc, các loại đậu và chất béo có lợi cho cơ thể. Một nghiên cứu cho biết phụ nữ ăn salad trước buổi trưa sẽ giảm lượng calo đưa vào cơ thể hơn.
Các loại rau củ khác như cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn, cà rốt cũng là một lựa chọn tốt cho bạn khi giảm cân. Các loại thực phẩm này rất giàu chất xơ, chứa chất chống oxy hóa và nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì thế, các loại rau củ này sẽ giúp bạn giảm nhiều bệnh tật cũng như việc chứa ít calo và có lợi cho kế hoạch giảm cân của bạn.
Các loại trái cây cũng là một thực phẩm giảm cân có lợi cho bạn. Ví dụ như ăn một quả táo một ngày có thể giúp giảm đi lượng chất béo trong cơ thể. Trong táo hay các loại trái cây có nhiều nước và chất xơ đều sẽ giúp bạn giảm được lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời những chất xơ không tan trong nước còn khiến bạn có cảm giác mau no hơn.
4. Ngũ cốc ăn kiêng
Ngũ cốc nguyên cám là một lựa chọn thích hợp để giảm cân vì trong đó có chứa nhiều chất xơ và có chỉ số đường thấp. Theo một nghiên cứu năm 2006 được đăng trên tờ Journal of the American Dietetic Association, thì ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ có thể giúp bạn duy trì và cải thiện chất lượng bữa ăn trong quá trình giảm cân của bạn.
5. Bánh ăn kiêng
Các loại bánh trên thực tế được làm từ tinh bột, thường chứa nhiều calo và chất béo. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn cho ra đời nhiều loại bánh được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe như ngũ cốc và chocolate đen. Những loại bánh ăn kiêng cũng như đường ăn kiêng chứa ít calo và sẽ là một lựa chọn phù hợp cho những bạn muốn giảm cân nhưng thèm ngọt.
Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn để có sự lựa chọn thích hợp về các loại bánh ăn kiêng giúp bạn giảm cân, tuy nhiên bạn cũng nên cẩn trọng với những chiêu bài quảng cáo của nhiều sản phẩm này trên thị trường.
6. Sữa chua ít béo
Một nghiên cứu mới đây ghi nhận được những người ăn kiêng giảm cân hiệu quả với khẩu phần sữa chua ít béo giảm cân nhanh hơn gấp đôi so với những người không ăn các sản phẩm từ sữa trong 12 tuần giảm cân.
Lý giải cho điều này, các nhà khoa học cho rằng canxi và hoạt chất sinh học trong các sản phẩm từ sữa này sẽ giảm quá trình hình thành chất béo trong cơ thể, tăng đốt cháy mỡ, đặc biệt là vòng eo.
7. Thịt nạc
Các loại thịt như bò, heo, cừu, gà và nhiều loại thịt từ động vật khác đã được chúng ta xem như nguồn thực phẩm chính trong hơn ngàn năm qua. Nếu bạn nghĩ rằng giảm cân cần giảm ăn thịt thì chưa đúng đâu. Thực tế, thịt có chứa nhiều protein sẽ giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn hơn.
Đặc biệt là thịt nạc được lấy từ các loại động vật nuôi tự nhiên sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn và có lợi cho việc giảm cân của bạn. Ví dụ như thịt bò sẽ chứa nhiều omega 3 và ít omega 6, nhiều acid linoleic, đây là acid béo tốt giúp cơ thể giảm sự tích tụ mỡ. Đồng thời thịt bò chứa nhiều vitamin A, vitamin E và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Vì thế, điều quan trọng khi bạn muốn giảm cân nhưng vẫn thích ăn thịt là bạn nên chọn thịt nạc chứ không ăn nhiều mỡ động vật. Điều này giúp việc giảm cân của bạn được thoải mái và duy trì lâu dài hơn là kiêng ăn quá mức.
Thực phẩm ăn kiêng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì cân nặng thích hợp. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ phụ thuộc vào việc ăn uống mà còn cần kết hợp với việc tập thể thao hằng ngày, nâng cao sự dẻo dai, tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Bạn cũng nên lựa chọn những nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, tươi ngon, ít chất hóa học và bảo quản để đảm bảo sức khỏe. Ăn kiêng là một quá trình cần sự kiên trì và lâu dài, vì thế một chế độ ăn kiêng rõ ràng là quan trọng nhất giúp bạn có được vóc dáng thon gọn như ý.
Ngay từ bây giờ, bạn có thể lựa chọn thực phẩm, lên thực đơn những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ tìm cho chế độ giảm cân của mình. Bạn nhớ lưu ý về cách chế biến thực phẩm như thay vì chiên xào với nhiều dầu mỡ bạn có thể chuyển sang hấp, luộc để đảm bảo chất lượng bữa ăn kiêng lành mạnh nhé.
