Nhắc đến vitamin C là dưỡng chất quen thuộc với hầu hết mọi người. Thế nhưng, không phải ai cũng có vốn hiểu biết kỹ càng về loại vitamin thiết yếu cho cơ thể này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cơ bản và lợi ích của vitamin C. Mời bạn cùng tìm hiểu!
Vitamin C là gì?
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe của các mô liên kết trong cơ thể và hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Tình trạng thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng sẽ dẫn đến bệnh scorbut – tình trạng bệnh do sự phá vỡ collagen gây nên.
Ngày nay, rất hiếm trường hợp bệnh nhân mắc bệnh scorbut vì chỉ cần hấp thu một lượng rất nhỏ vitamin C là bạn có thể hoàn toàn phòng tránh căn bệnh này.
Tuy nhiên, ngay cả những triệu chứng thiếu vitamin C nhẹ cũng cần được chú ý bao gồm: dễ thâm tím, chảy máu nướu răng, miệng vết thương lành chậm, tóc xơ và khô ráp, chảy máu cam, xuất hiện những đốm đỏ khô trên da ở những nơi máu chảy ra từ mao mạch.
Lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C
Chú trọng việc hấp thụ vitamin C hàng ngày sẽ đem lại cho bạn một sức khỏe tốt với những lợi ích bao gồm:
- Tăng cường sự phát triển của da và hình thành các collagen chống lão hóa
- Cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất
- Chống lại các tổn thương do các gốc tự do
- Tăng cường hệ miễn dịch chống lại các bệnh cảm lạnh và cảm cúm
- Cải thiện sức khỏe của nướu và răng
- Thiết yếu cho sự tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng dinh dưỡng khuyến nghị đối với vitamin C là 90 mg/ngày đối với nam giới và 75 mg/ngày đối với phụ nữ.
Lợi ích sức khỏe của việc hấp thụ vitamin C
Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh
Tác dụng của vitamin C là kích thích sản xuất bạch cầu và giúp các tế bào miễn dịch hoạt động bình thường. Vitamin C có đặt tính chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ bạch cầu khỏi các tổn thương do oxy hóa và do đó giữ cho chúng hoạt động bình thường.
Vitamin C có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại cảm lạnh.
Hấp thụ vitamin C tốt cho làn da
Lượng vitamin C hấp thu càng cao sẽ càng có tác dụng làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và giảm tình trạng da khô ráp. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm giảm các tổn thương do ảnh hưởng của quá trình ô nhiễm, căng thẳng hoặc chế độ ăn uống kém.
Các gốc tự do được hình thành bởi sự oxy hóa sẽ thúc đẩy tốc độ lão hóa, nhưng việc hấp thụ đầy đủ vitamin C có thể làm quá trình này chậm lại, đặc biệt là những biểu hiện qua làn da.
Vitamin C có tác dụng gì? Giảm nguy cơ bị đột quỵ
Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (The American Journal of Clinical Nutrition) đã đưa ra một nghiên cứu cho thấy những người có hàm lượng vitamin C trong máu cao hầu như có thể giảm được 50% nguy cơ mắc bệnh đột qụy.
Với những lợi ích tuyệt vời khi cơ thể hấp thụ vitamin C, bạn hãy tích cực tìm kiếm và bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn mỗi ngày.
Mời bạn tham khảo: Thực phẩm giàu vitamin C
