Quả cherry (quả anh đào) được trồng ở nhiều nước và xuất khẩu sang Việt Nam. Mỗi loại anh đào từ các nước lại có nhiều thương hiệu khác nhau như cherry New Zealand, cherry Úc, cherry Mỹ, cherry Chi Lê, cherry Trung Quốc… Một cốc hoặc khoảng 21 quả cherry chứa ít hơn 100 calo và chiếm 15% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Vậy ăn cherry có tác dụng gì? Sau đây là 7 tác dụng của quả cherry chứng minh nó là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
1. Quả cherry chứa các chất chống oxy hóa
Quả cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Nhờ vậy, tác dụng của cherry giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, tiểu đường và béo phì.
2. Ăn cherry có tác dụng gì? Kiểm soát lượng đường
Quả anh đào có thể giúp giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh, nhưng hơn thế nữa, loại quả mọng này lại xếp hạng thấp hơn nhiều loại trái cây khác về chỉ số đường huyết. Điều đó có nghĩa là chúng không gây tăng vọt và xâm nhập lượng đường trong máu cũng như mức insulin của bạn.
Quả cherry giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường, và quan trọng hơn nữa cherry có thể kiểm soát lượng đường nếu bạn đã mắc bệnh tiểu đường.
3. Tác dụng của cherry giúp bạn ngủ ngon
Quả cherry là một trong số ít các nguồn thực phẩm chứa melatonin, một hormone giúp kiểm soát chu kỳ ngủ – thức của bạn.
Một nghiên cứu ở nam giới và phụ nữ bị mất ngủ cho thấy rằng so với giả dược, khoảng 240 ml nước ép cherry vào buổi sáng hoặc uống vào 1–2 giờ trước khi ngủ sẽ làm tăng thời gian ngủ khoảng một giờ 24 phút.
4. Tác dụng của cherry giúp giảm đau khớp
Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng sử dụng loại quả mọng này sẽ có lợi cho người bị viêm xương khớp. Thường xuyên kết hợp cherry hoặc 100% nước ép cherry vào bữa ăn và dùng như đồ ăn vặt có thể giúp bạn giảm đau khớp.
Có thể bạn quan tâm: Bà bầu ăn cherry: 8 lợi ích sức khỏe và 4 lưu ý đi kèm
5. Công dụng của cherry: Giảm nguy cơ bệnh gút
Theo khảo sát của Viện Gút từ năm 2007- 2012, Việt Nam có hơn 22.000 người mắc bệnh gút. Trong đó, ở TP.HCM là lớn nhất, chiếm 1/3 số bệnh nhân trên cả nước. Loại bệnh này xảy ra khi một sản phẩm chất thải được gọi là axit uric kết tinh trong các khớp, gây ra đau và sưng tấy.
Vậy quả cherry có tác dụng gì đối với việc phòng bệnh gút? Trong một nghiên cứu, bệnh nhân gút tiêu thụ quả anh đào chỉ trong hai ngày (cả trái cây tươi, cũng như chiết xuất hoa cherry và nước trái cây) cho thấy nguy cơ bị bệnh gút thấp hơn 35% so với những người không ăn.
6. Quả cherry có tác dụng gì? Giảm lượng cholesterol
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tác dụng của cherry có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol, bao gồm cả loại “xấu”, được gọi là LDL. Đó là điều quan trọng bởi vì khi 1% cholesterol giảm cũng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim đi 2%. Và LDL (cholesterol xấu) cao đặc biệt đáng lo ngại vì có liên quan đến nguy cơ đau tim.
7. Tác dụng của quả cherry giúp giảm đau sau khi tập luyện
Quả anh đào có thể làm giảm cơn đau sau tập luyện HIIT (Cardio cường độ cao). Chúng cũng bảo vệ cơ thể chống lại sự hao mòn tế bào từ việc tập thể dục và giúp hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
Nước ép cherry phổ biến với các vận động viên chuyên nghiệp nhưng công dụng của cherry cũng giúp ích cho bất cứ ai thường xuyên vận động.
8. Cung cấp lượng cho cơ thể
Việc ăn cherry sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều năng lượng trong cơ thể. Lượng calo có trong cherry có nguồn gốc từ những loại đường tự nhiên, có tác dụng khiến tâm trạng bạn trở nên vui vẻ và đầy năng lượng hơn. Nếu bạn đang trong trạng thái uể oải, mệt mỏi, hãy thử ăn một vài quả cherry, bạn sẽ cảm thấy vui hơn nhiều đấy.
Cách lựa chọn, bảo quản và gia tăng tác dụng của cherry
Sau khi tìm hiểu trái cherry có tác dụng gì, cùng tìm hiểu cách lựa chọn và bảo quản nhé.
1. Nên chọn quả cherry thế nào mới tốt?
• Kiểm tra da quả: Bạn chọn anh đào có làn da săn chắc và bóng loáng. Bạn cũng nên quan sát kỹ để đảm bảo không có vết bẩn trên quả và cần tránh chọn quá mềm hoặc có nếp gần cuống vì những quả này thường không tươi.
• Nhìn vào cuống: Trước hết, bạn sẽ thấy nếu cuống vẫn dính chặt với quả thì sẽ tươi hơn so với những quả đã mất cuống. Hãy chọn cuống có màu xanh tươi vì đây là loại quả đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra màu sắc: Bạn không nhất thiết chọn quả có màu đỏ đậm. Những quả tối màu thường tươi hơn những quả có màu sáng.
2. Cách bảo quản quả cherry
• Tránh ánh nắng mặt trời: Nếu bạn không muốn sấy khô quả anh đào, bạn nên đặt chúng ở nơi tối, nhiệt độ mát. Bạn nên tránh để anh đào ở những nơi có nhiều ánh nắng mặt trời vì da quả sẽ nhăn lại và không còn thơm ngon như trước nữa.
• Rửa quả cherry: Bạn nên rửa thật kỹ và sau đó lau khô bằng khăn giấy.
Có thể bạn quan tâm: Hạt dẻ cười có tác dụng gì? Ăn kiêng giảm cân được không?
3. Cách gia tăng tác dụng của cherry
• Bạn nên sử dụng anh đào đông lạnh, nước ép cherry 100% và anh đào khô không chất bảo quản. Bạn cũng nên ăn lạnh, xay thành sinh tố hoặc thêm vào yến mạch.
• Ngoài ra, bạn có thể khuấy các quả cherry khô đã được cắt nhỏ thành bơ hạt hoặc chocolate đen tan chảy hoặc rắc lên món rau trộn và rau nấu chín. Bạn có thể uống nước ép anh đào nếu bạn đang cảm thấy khó ngủ hoặc muốn hồi phục thể lực sau khi tập thể dục.
Quả cherry giá bao nhiêu? Quả anh đào có giá từ 350.000 – 1.000.000 đồng/kg dao động tùy vào thời điểm, nguồn gốc và địa điểm mua. Bạn có thể chọn mua ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, mua hàng xách tay hoặc mua trên mạng.
Tác dụng của cherry có thể mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu bạn cũng đang là “tín đồ” của loại quả mọng này thì nên tìm hiểu kỹ về giá cả, địa điểm mua hàng để chọn lựa được những quả anh đào tươi ngon nhất nhé!
