Chất xơ từ lâu đã được đánh giá cao trong việc đem đến nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe, từ việc hỗ trợ giảm cholesterol, thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng.
Bài viết sau, HSSK sẽ bật mí đến bạn 7 loại thực phẩm giàu chất xơ giảm cân để có thể thêm vào thực đơn mỗi ngày hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe.
1. Hạt chia: Thực phẩm giàu chất xơ giảm cân đầy tốt lành
Hạt chia được ví von như 1 siêu thực phẩm và ngày càng nhận được nhiều sự yêu thích. Loại thực phẩm giàu chất xơ giảm cân này chứa đến 9 axit amin thiết yếu (bao gồm cả những axit mà chúng ta không thể tự sản xuất) cùng với canxi, kali và phốt pho. Thêm vào đó, việc bổ sung hạt chia vào thực đơn một cách đều đặn còn giúp bạn đem đến nhiều lợi ích tốt lành khác cho sức khoẻ chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường , giải độc cơ thể, đẹp da…
Bạn hãy biến tấu và thêm hạt chia vào sinh tố, ngũ cốc, các món ăn sáng vặt lành mạnh để vừa bổ sung thực phẩm giàu chất xơ giảm cân mà còn vừa đem đến cảm giác ngon miệng nữa nhé.
2. Đậu thận trắng (đậu hải quân)
Đậu thận trắng (đậu hải quân) nằm trong danh sách thực phẩm giàu chất xơ giảm cân và cũng là một trong những loại đậu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất. Một cốc đậu thận trắng nấu chín (tương đương với 182 gram) chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Lượng calo: 255
- Chất đạm: 15,0 gam
- Chất xơ: 19,1 gam
- Folate (vitamin B9): 64% RDI
- Mangan: 48% RDI
- Thiamine (vitamin B1): 29% RDI
- Magiê: 24% RDI
- Sắt: 24% RDI
*RDI: giá trị dinh dưỡng mỗi ngày
Theo các chuyên gia, việc bổ sung đều đặn đậu thận trắng vào chế độ ăn sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường cholesterol tốt trong cơ thể, hỗ trợ cân bằng chỉ số đường huyết cũng như kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Do vậy nếu bạn đang tìm hiểu các thực phẩm giàu chất xơ giảm cân thì đừng bỏ qua đậu thận trắng nhé.
3. Quả mâm xôi
Quả mâm xôi là loại trái cây không những đẹp mắt mà còn rất tốt cho vóc dáng cũng như sức khỏe. Các chuyên gia cũng chia sẻ, 123 gram quả mâm xôi cung cấp hơn 50% lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày, hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của làn da, đồng thời giúp sản xuất collagen.
Quả mâm xôi cũng chứa mangan và vitamin K, cả hai đều đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của xương. Thêm vào đó, loại quả mọng này cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin E, vitamin B cùng các khoáng chất như: magiê, đồng, sắt và kali. Vì thế, bạn không nên bỏ qua quả mâm xôi – một thực phẩm giàu chất xơ giảm cân và thêm chúng vào thực đơn mỗi tuần nhé.
4. Hạt lanh: Thực phẩm giàu chất xơ giảm cân
Hạt lanh ngày càng được nhiều hình thức ăn kiêng giảm cân ưa chuộng nhờ vào hàm lượng protein lành mạnh và chất xơ dồi dào. Những dưỡng chất này không những giúp bạn bảo vệ sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân rất tốt nữa đấy.
Bên cạnh đó, hàm lượng omega-3, các loại chất béo không bão hòa tốt lành trong hạt lanh còn giúp tăng cường mức cholesterol tốt (HDL), kiểm soát đường huyết và điều hòa huyết áp. Bạn hoàn toàn có thể thêm hạt lanh vào các món mặn như salad, súp, bánh mì hoặc thêm một chút hạt lanh vào sữa chua, ngũ cốc, sữa hạt để biến chúng thành món tráng miệng ngon lành.
5. Bông cải
Sẽ thật thiếu sót nếu như bỏ qua bông cải trong danh sách thực phẩm giàu chất xơ giảm cân. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, một trong các lợi ích tốt lành nhất mà loại rau này mang đến cho sức khỏe chính là cung cấp dồi dào các khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần.
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9 (Folate) và một số khoáng chất như kali, phốt pho và selen.
Khoảng 100 gram bông cải hấp chín không những giúp bạn cảm thấy no bụng một cách nhanh chóng mà còn cung cấp đủ năng lượng nhằm phục vụ cho nhu cầu hoạt động của bạn. Vì thế, nếu bạn đang tìm hiểu thực phẩm giàu chất xơ giảm cân thì hãy thêm bông cải vào chế độ ăn nhé.
6. Hoa atiso: Thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa
Hoa atiso được xem như 1 loại thực phẩm giàu chất xơ giảm cân vô cùng tốt lành. Loại rau này không những ít chất béo mà lại còn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như folate và vitamin C và K. Hoa atiso cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe chẳng hạn như magiê, phốt pho, kali và sắt.
Một bông atisô có trọng lượng trung bình chứa gần 7 gam chất xơ, chiếm 23–28% giá trị dinh dưỡng mà cơ thể cần hằng ngày (RDI). Thêm vào đó, hoa atisô được xếp hạng trong số các loại rau giàu chất chống oxy hóa nhất.
Bạn có thể dùng atiso để nấu trà hoặc làm canh đều rất bổ dưỡng và vẫn mang lại hiệu quả hỗ trợ giảm cân mong muốn.
7. Yến mạch
Bạn có biết yến mạch được ngợi ca là nữ hoàng của các lọại ngũ cốc? Rất nhiều thực đơn giảm cân có sự góp mặt của yến mạch như một thành phần chính bởi lẽ loại thực phẩm này do chứa rất nhiều chất xơ, protein, carbohydrate mà lại hoàn toàn không hề có cholesterol. Chưa kể đến, việc ăn yến mạch như 1 bữa chính hoặc bữa phụ đều đem đến các lợi ích nhất định cho sức khỏe cũng như cơ thể, từ hỗ trợ kiểm soát cân nặng cho đến thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đề phòng cả bệnh thiếu máu.
Bạn có thể biến tấu yến mạch thành các món như cháo, nguyên liệu làm bánh mì, thanh ngũ cốc hoặc bánh ngọt tùy thích. Lưu ý là bạn không nên thêm quá nhiều đường hoặc phụ gia để giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng của yến mạch cũng như phục vụ mục đích quản lý cân nặng.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn biết được 7 loại thực phẩm giảm cân cần xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng của mình, bên cạnh việc ăn uống thì để đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng, bạn cũng đừng quên tập thể thao nữa nhé.
Cuối cùng, nếu đang mắc phải các tình trạng sức khỏe như huyết áp cao, huyết áp thấp, đái tháo đường thì bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn thực phẩm giàu chất xơ giảm cân phù hợp nhất với thể trạng.
