Sữa bò là một trong những loại thức uống được ưa thích nhất đối với mọi người ở mọi lứa tuổi trên toàn thế giới. Tuy nhiên, loại sữa này cũng khiến người uống dễ bị đầy hơi, phình bụng và khó tiêu. Hầu hết các con bò đều được tiêm hormone kích thích tăng trưởng, được cho ăn thức ăn GMO (thức ăn biến đổi gen), tiêm kháng sinh cũng như nhiều loại thuốc. Chúng là những tác nhân có thể có gây hại cho sức khỏe của người tiêu thụ phải thịt bò, và dĩ nhiên – bao gồm cả sữa bò.
Vì vậy, bạn nên cân nhắc việc chuyển sang uống sữa dê, đặc biệt vì nó là loại sữa hữu cơ nguyên chất cũng như chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Sữa dê chiếm khoảng 2% lượng sữa sản xuất trên toàn thế giới. Và có một sự thật rất thú vị là những người thường dùng sữa dê hầu như rất ít khi bị dị ứng cũng như gặp các vấn đề về tiêu hóa.
Hàm lượng dinh dưỡng
Sữa dê là một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng, giàu khoáng chất và vitamin. Đặc biệt đối với những người bị thiếu hụt canxi, loại sữa này chính là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là loại sữa có hàm lượng canxi nhiều hơn sữa bò và chứa lượng axit béo chuỗi trung bình dinh dưỡng cao đáng kinh ngạc.
Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng chứa trong mỗi ly sữa dê:
- 168 calo;
- 6,5g chất béo bão hòa;
- 10,9g protein;
- 11g carbohydrate;
- 27 mg cholesterol.
Các khoáng chất và vitamin
Sữa dê rất giàu chất khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể: 33% giá trị canxi khuyến nghị hàng ngày, nhiều magiê, photpho, kali, đồng, kẽm và selen.
Sữa dê cũng là một nguồn cực kỳ giàu vitamin A, C, D và vitamin B2 hoặc riboflavin.
Một số những lợi ích của việc uống sữa dê
1. Dễ tiêu hóa
Sữa dê có chứa một lượng các chất béo tương tự như sữa bò, tuy nhiên các phân tử chất béo nhỏ hơn nhiều nên giúp bạn tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, nó cũng chỉ chứa khoảng 2% sữa đông – ít hơn so với hàm lượng 10% sữa đông trong sữa bò. Đồng thời, chất đạm trong sữa dê hình thành một loại sữa đông mềm mịn làm cho cơ thể bạn dễ tiêu hóa hơn.
Những người bị dị ứng nhẹ với lactose cũng có thể uống được vì nó chứa ít lactose hơn sữa bò. Do đó, những người thường xuyên gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa có thể cân nhắc dùng sữa dê thay thế cho loại sữa mình dùng hằng ngày.
2. Ngăn ngừa viêm
Nghiên cứu đã chứng minh rằng sữa dê giúp giảm và cải thiện tình trạng viêm trong cơ thể. Đây cũng là một trong những lý do chính khiến hầu hết những người thường uống sữa dê ít khi mắc các chứng viêm đại tràng.
3. Hàm lượng cholesterol thấp đồng thời giàu canxi
Sữa dê cung cấp đến 33% lượng giá trị canxi khuyến nghị hàng ngày – trong khi đó sữa bò cung cấp ít hơn, chỉ 28%.
Đối với sức khỏe của tim mạch, sữa dê mang lại những tác động rất tích cực. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sữa dê không chỉ giúp giảm mức cholesterol “xấu” mà còn làm tăng hàm lượng cholesterol “tốt” trong máu.
4. Giàu axit béo chuỗi trung bình tốt cho sức khỏe
Sữa dê cũng là một nguồn cung cấp axit béo chuỗi trung bình tốt cho sức khỏe – khoảng 35%.
Các axit béo chuỗi trung bình có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch cũng như điều trị nhiều bệnh đường ruột hay một loạt các chứng rối loạn khác, do đó bạn cần hấp thu loại loại axit này mỗi ngày bằng cách uống sữa dê. Loại sữa này vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thật tiện lợi phải không nào?
5. Nuôi dưỡng cơ thể
Bạn có biết rằng trong ngành y học thuộc về liệu pháp thiên nhiên, dê được xem là loài vật natri hữu cơ.
Natri hữu cơ chính là một nhân tố quan trọng giúp giữ cho các khớp hoạt động bền chắc và linh hoạt, do đó sữa nguyên chất từ dê sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng để hoạt động trong suốt ngày dài. Sữa dê còn được sử dụng cho các mục đích y tế giúp nuôi dưỡng và tái tạo hệ thần kinh khi bạn gặp các cảm xúc tiêu cực như căng thẳng và lo âu.
6. Ít gây độc hại
Sữa bò có chứa đầy các hormone kích thích tăng trưởng, trong đó có chứa một chất gọi là somatotropin bò – một loại hormone giúp tăng sản lượng sữa theo cách không tự nhiên. Trong khi đó, sữa dê hầu như chứa rất ít các chất này.
7. Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa dê có chứa một chất khoáng gọi là selenium – khoáng chất thiết yếu để đảm bảo rằng hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh và hoạt động bình thường.
Sữa dê chính là một sự lựa chọn tuyệt vời, bổ dưỡng mà bạn có thể uống hằng ngày thay vì dùng sữa bò. Bạn có thể sẽ mất một chút thời gian để làm quen với hương vị khác biệt của sữa dê, nhưng hãy yên tâm vì nó rất ngon và bổ dưỡng.
