Cam là loại một trong những loại trái cây được yêu thích nhất. Ngoài phần thịt thơm ngon mọng nước thì bạn cũng đừng bỏ qua phần vỏ nhé bởi theo các chuyên gia, công dụng của vỏ cam có thể được ứng dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
Giá trị dinh dưỡng của vỏ cam
Vỏ cam độc đáo ở chỗ chúng chứa một số yếu tố mà phần mà phần thịt cam không có. Cụ thể, vỏ cam có các flavonoid là chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa ung thư và các bệnh khác.
Bên cạnh đó, vỏ cam chứa nhiều vitamin C hơn. Trong khi vỏ chứa 136 miligam vitamin C thì thịt chỉ chứa khoảng 71 miligam mà thôi.
Các chất dinh dưỡng quan trọng khác trong vỏ cam bao gồm:
- Đồng
- Canxi
- Magiê
- Chất xơ
- Vitamin A
- Vitamin B.
5 công dụng của vỏ cam đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua
Một số công dụng của vỏ cam mà bạn có thể cảm thấy hứng thú bao gồm:
1. Tăng cường sức khỏe của tim
Vỏ cam có chứa sắc tố thực vật hesperidin. Đây là một bioflavonoid có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm được tìm thấy chủ yếu trong trái cây có múi. Trong một số nghiên cứu, hesperidin làm giảm cả cholesterol và huyết áp cao. Cả hai yếu tố này đều mang đến tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong một nghiên cứu trên những người đàn ông trung niên bị thừa cân, việc bổ sung doperidin từ vỏ cam đã cải thiện đáng kể huyết áp tâm trương chỉ trong bốn tuần. Các flavon polymethoxylated trong vỏ cam cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh công dụng làm giảm cholesterol nhiều hơn so với thuốc kê đơn thì vỏ cam còn có một lợi điểm là ít gây ra tác dụng phụ hơn so với thuốc.
2. Vỏ cam giúp giảm viêm và dị ứng
Một số hợp chất trong vỏ cam có thể ngăn chặn sự giải phóng histamine. Đây là hóa chất gây ra phản ứng dị ứng, cũng như đóng vai trò giải thích vì sao bạn cảm thấy khó chịu sau khi ăn phải thực phẩm không phù hợp với thể trạng.
Bằng cách ăn vỏ cam phơi khô, bạn có thể hạn chế nguy cơ bị dị ứng. Chưa kể đến, bạn cũng có thể chống lại cảm lạnh nhờ nồng độ vitamin C cao từ vỏ cam sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch để tránh xa bệnh tật. Bên cạnh đó, công dụng của vỏ cam còn hỗ trợ tiêu đờm, đẩy lùi dịch đặc ra khỏi hệ thống hô hấp.
3. Nước vỏ cam giúp cảm cân
Theo nền cổ học Ayurveda, một trong những công dụng của vỏ cam là khả năng tăng tốc độ trao đổi chất. Vỏ cam chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và hợp chất chống oxy hóa flavonoid. Các khoáng chất này không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân an toàn nhưng lại đầy hiệu quả.
4. Tốt cho sức khỏe răng miệng
Nếu bạn đang gặp phải tình trạng hôi miệng hoặc răng nhạy cảm, việc sử dụng vỏ cam có thể giúp ích đấy. Bằng cách nhấm nháp một vài lát vỏ cam phơi khô, bạn sẽ cải thiện mùi hơi thở một cách tự nhiên cũng như làm trắng răng.
Một cách khác dành cho bạn nữa là hãy nghiền vỏ cam thành bột, phơi khô và trộn chung với kem đánh răng, áp dụng biện pháp này từ 2-3 lần mỗi tuần sẽ giúp đẩy lùi tình trạng ố vàng, mảng bám trên răng.
5. Cải thiện tiêu hóa
Vỏ cam có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ cao trong loại vỏ này giúp điều chỉnh nhu động ruột và phòng ngừa táo bón. Đây là một biện pháp giúp đẩy lùi nhiều tình trạng rối loạn tiêu hóa, bao gồm khó tiêu, đầy hơi, hội chứng ruột kích thích, chướng bụng và ợ nóng.
Cách pha nước vỏ cam giảm cân
Nguyên liệu:
- Vỏ cam được rửa sạch và phơi khô
Cách thực hiện:
- Đun nước sôi và cho vỏ cam vào.
- Đợi khoảng 5 phút, vớt vỏ cam ra và nhúng qua vào một tô nước lạnh, cho thêm một ít muối, để qua đêm.
- Vớt vỏ cam ra, xả lại 1 lần nữa với nước lạnh, để ráo.
- Phơi vỏ cam dưới trời nắng cho đến khi thấy chúng khô và sẫm màu lại là được.
- Sau khi vỏ cam đạt đến độ khô nhất định, cho vào bình để dùng dần.
- Mỗi lượt pha nước vỏ cam, hãy lấy từ 5-7 miếng vỏ cam pha cùng vào 500ml nước nóng.
Bạn có thể dùng nước vỏ cam để thay thế nước lọc hàng ngày. Không những giảm cân, thức uống này còn giúp bạn tăng cường sức đề kháng và thanh lọc cơ thể.
Phương Uyên/
