Guarana là một loại cây của Brazil có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon. Một quả guarana trưởng thành có kích thước bằng quả cà phê, hình dạng giống như mắt người, với lớp vỏ màu đỏ, phần thịt màu trắng và vỏ hạt màu đen.
Do có đặc tính trị liệu, chữa bệnh nên các bộ lạc bản địa vùng Amazon đã sử dụng hạt quả guarana trong nhiều thế kỷ qua. Ngày nay, 70% tổng lượng guarana được sản xuất trong ngành công nghiệp thức uống như nước giải khát và nước tăng lực, 30% sản lượng còn lại được chế biến thành dạng bột. Bài viết sau, HSSK sẽ bật mí các tác dụng của loại hạt này và các lưu ý khi dùng.
Những công dụng của hạt guarana mà bạn có thể chưa biết
1. Bổ sung chất chống oxy hóa
Hạt guarana chứa nhiều hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Chúng bao gồm:
- Caffeine
- Theobromine
- Tannin
- Saponin
- Catechin
Trên thực tế, loại hạt này có thành phần chống oxy hóa tương tự như trà xanh. Theo các chuyên gia, chất chống oxy hóa rất quan trọng vì chúng trung hòa các phân tử có nguy cơ gây hại được gọi là gốc tự do. Những phân tử này có thể tương tác với các bộ phận của tế bào trong cơ thể bạn và gây ra tổn thương liên quan đến lão hóa, bệnh tim, ung thư và những tình trạng sức khỏe khác.
Những hợp chất tốt tồn tại trong hạt guarana sẽ giúp ngăn chặn các vấn đề đáng lo ngại kể trên.
2. Giảm mệt mỏi, tăng cường tập trung
Hạt guarana là một thành phần phổ biến trong các loại thức uống tăng lực. Do chứa caffeine nên nó đem lại công dụng giúp bạn duy trì sự tập trung và năng lượng tinh thần.
Trên thực tế, hạt guarana có thể chứa lượng caffeine cao gấp bốn đến sáu lần so với hạt cà phê. Caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn tác dụng của adenosine, một hợp chất làm cho não bạn thư giãn nhưng đồng thời cũng hoạt động kém hơn bình thường.
3. Giúp bạn học tốt hơn
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt guarana có thể cải thiện khả năng học hỏi và ghi nhớ.
Một nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng của loại hạt này đến tâm trạng và học tập theo liều lượng nhất định. Những người tham gia nghiên cứu sẽ được chia thành các nhóm: Không bổ sung guarana, bổ sung lần lượt 37,5 mg, 75 mg, 150 mg hoặc 300 mg.
Kết quả, những người bổ sung 37,5 mg hoặc 75 mg hạt guarana đạt được điểm kiểm tra cao nhất. Vì loại hạt này cung cấp liều lượng caffeine ở mức vừa phải, chúng sẽ đem đến tác dụng tốt cho trí não nhưng không làm bạn bị phụ thuộc quá nhiều.
4. Hạt guarana giúp giảm cân
Béo phì là một mối lo ngại ngày càng tăng vì tình trạng này liên quan đến nhiều bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư.
Thật thú vị, hạt guarana có thể có đặc tính giúp thúc đẩy giảm cân. Đầu tiên, do chứa caffeine mà loại hạt này có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn lên từ 3-12% trong 12 giờ.
Quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn đồng nghĩa với việc cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi. Hơn nữa, các nghiên cứu thực hiện trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng hạt guarana có thể ngăn chặn các gien hỗ trợ sản xuất tế bào mỡ và thúc đẩy các gien làm chậm quá trình này.
5. Giảm tiêu chảy mãn tính và điều trị táo bón
Nhờ vào lượng tannin dồi dào mà hạt guarana đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thuốc bổ dạ dày tự nhiên để điều trị các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy mãn tính và táo bón.
Tannin được biết đến với tính chất làm se, có nghĩa là chúng có thể liên kết và co bóp mô. Điều này cho phép tannin hạn chế lượng nước được tiết vào ruột của bạn.
Mặt khác, caffeine từ loại hạt này có thể hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, kích thích nhu cầu đi vệ sinh, từ đó giúp giảm táo bón.
6. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt guarana có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim theo hai cách. Đầu tiên, các chất chống oxy hóa trong guarana có công dụng hỗ trợ lưu lượng máu và có thể ngăn ngừa cục máu đông.
Thứ hai, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng guarana còn làm giảm quá trình oxy hóa của cholesterol “xấu” LDL. Khi bị oxy hóa, cholesterol LDL có thể góp phần tích tụ mảng bám trong thành động mạch.
Trên thực tế, những người trưởng thành bổ sung guarana sẽ giảm nguy cơ gặp phải tình trạng trên đến 27% so với những người trưởng thành ở độ tuổi tương tự không sử dụng loại hạt này.
7. Đẹp cho da và tóc
Hạt guarana chứa đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh vì chúng chứa lượng methylxanthines cao (caffeine, theobromine và theophylline), saponin, sắc tố và choline.
Loại hạt này có thể mang lại cho bạn làn da trẻ trung và sáng mịn, mái tóc sáng bóng không bị gàu và cũng chữa được hầu hết các bệnh nhiễm trùng gây bệnh trên da và da đầu của bạn. Nhờ vậy mà hiện nay, khá nhiều sản phẩm chăm sóc tóc và da xuất hiện thành phần chiết xuất từ hạt guarana.
8. Chữa đau nửa đầu
Hạt guarana có đặc tính giảm đau và suy nhược thần kinh là những đặc tính tuyệt vời để điều trị chứng đau nửa đầu và đau đầu, giúp bạn giảm đau nhanh chóng.
9. Đẩy lùi căn bệnh đái tháo đường
Hạt guarana có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết bằng sự hiện diện của pectin, chất xơ hấp thụ nước và có khả năng tạo thành một loại gel bên cạnh thức ăn trong dạ dày, do đó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Khi quá trình tiêu hóa chậm lại và lượng glucose tăng dần trong máu cũng sẽ ngăn ngừa sự gia tăng đột biến glucose. Yếu tố này rất tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường và cũng giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin ở những người khỏe mạnh.
Tác dụng phụ không mong muốn khi dùng hạt guarana quá nhiều
Theo các chuyên gia, việc bổ sung quá nhiều các chế phẩm từ hạt guarana có thể gây ra tác dụng phụ tương tự như khi uống quá nhiều caffeine, bao gồm:
- Co giật
- Run rẩy
- Mất ngủ
- Nhức đầu
- Đau dạ dày
- Đánh trống ngực
- Căng thẳng thần kinh.
Phụ nữ mang thai nên tránh hoặc hạn chế tiêu thụ loại hạt này hoặc những thực phẩm có chứa thành phần từ hạt guarana, vì caffeine có thể đi qua nhau thai. Việc tiêu thụ quá nhiều caffeine tiềm ẩn nguy cơ gây ra những bất thường về tăng trưởng ở trẻ hoặc làm tăng nguy cơ sảy thai.
Phương Uyên/
