Trứng là một trong những nguyên liệu thực phẩm được ưa chuộng nhất trên bản đồ thế giới ẩm thực. Bên cạnh lòng đỏ béo ngậy giàu dinh dưỡng thì lòng trắng trứng gà cũng không hề kém cạnh về mặt lợi ích.
HSSK sẽ bật mí những tác dụng của lòng trắng trứng đối với sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua.
1. Lòng trắng trứng gà chứa ít cholesterol
Lòng đỏ trứng được biết đến như một trong những tác nhân gây ra các vấn đề sức khỏe, bao gồm cholesterol cao. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo việc nạp cholesterol vào cơ thể chỉ nên giới hạn ở mức 300 miligam mỗi ngày.
Một quả trứng gà lớn có 213 miligam cholesterol. Trong khi đó, lòng trắng trứng gà chứa ít cholesterol và có hàm lượng calo rất thấp, protein cao và cung cấp axit amin mà cơ thể không thể sản xuất. Một lòng trắng trứng lớn ung cấp đến 16 calo, không chất béo, 3,6 gram protein và một lượng selen cần thiết.
2. Tác dụng của lòng trắng trứng: Ngừa tổn thương thần kinh
Bên cạnh ưu điểm ít cholesterol thì lòng trắng trứng gà chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe chẳng hạn như choline. Đây là hợp chất hóa học cần thiết cho quá trình tạo DNA, giải độc và truyền dẫn tín hiệu thần kinh. Việc bổ sung đủ choline cho cơ thể giúp ngăn chặn hệ thống thần kinh khỏi các yếu tố gây hại.
3. Lợi ích của lòng trắng trứng: Hỗ trợ tăng cường cơ bắp
Lòng trắng trứng được đánh giá là một trong những thực phẩm giàu protein. Cơ thể đòi hỏi được bổ sung protein thường xuyên để xây dựng cơ bắp và bạn có thể đạt được mục đích này thông qua việc ăn lòng trắng trứng gà hằng ngày. Hơn nữa, việc thêm lòng trắng trứng vào chế độ ăn của trẻ nhỏ là rất quan trọng vì lúc này cơ thể bé sẽ đòi hỏi hàm lượng protein cao cho sự phát triển cơ bắp.
4. Ăn lòng trắng trứng gà giúp cân bằng huyết áp
Một tác dụng của lòng trắng trứng mà bạn không nên bỏ qua chính là món ăn thơm ngon này sẽ giúp hỗ trợ cân bằng mức huyết áp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người mắc phải bệnh cao huyết áp nên bổ sung kali đều đặn để cân bằng yếu tố này và việc tiêu thụ lòng trắng trứng sẽ giúp bạn nhận đủ lượng kali cần thiết. Cùng với điều hòa huyết áp, chất dinh dưỡng này cũng sẽ hỗ trợ ngăn ngừa tim và xương khỏi các yếu tố gây hại như nhồi máu cơ tim hoặc gãy xương.
Mặt khác, bạn nên kết hợp lòng trắng trứng vào chế độ ăn uống bằng cách tham khảo ý kiến bác sĩ về tình trạng hiện tại của bản thân, từ đó đưa ra cách cân đối dinh dưỡng sao cho phù hợp.
5. Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch
Việc ăn lòng trắng trứng một cách vừa phải có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe như cục máu đông và duy trì sức khỏe tim mạch. Loại thực phẩm này chứa nhiều các vitamin và khoáng chất thúc đẩy lưu lượng máu chảy ổn định. Tác dụng của lòng trắng trứng sẽ hoạt động như một loại thuốc giãn mạch hỗ trợ quá trình mở rộng mạch máu. Hơn nữa, kali từ trứng sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng đông máu với các vấn đề về tim khác.
6. Lòng trắng trứng có lợi cho bệnh béo phì
Bệnh béo phì đặc trưng bởi mức độ cao của chất béo và lượng calo dư thừa trong cơ thể, tình trạng này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Người bị béo phì nên ăn lòng trắng trứng thường xuyên bên cạnh quá trình tập luyện thể dục. Lòng trắng trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để phục vụ nhu cầu hoạt động của cơ thể.
Tác dụng của lòng trắng trứng giúp ngăn chặn sự thèm ăn, giữ cho bạn có cảm giác no trong nhiều giờ và thúc đẩy mức năng lượng tốt.
7. Ăn lòng trắng trứng để hạn chế cảm giác mỏi mệt
Tình trạng thiếu sắt là một trong những yếu tố gây ra mệt mỏi, chóng mặt đột ngột. Tuy nhiên, tình trạng này có thể được điều trị bằng cách thêm lòng trắng trứng vào chế độ ăn hàng ngày.
Lòng trắng trứng chứa mangan và magiê giúp ngăn ngừa mệt mỏi ở phụ nữ tuổi trung niên. Bên cạnh đó, bạn không nên tự ý điều trị trong trường hợp mệt mỏi kinh niên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh các vấn đề sức khỏe.
8. Ăn lòng trắng trứng tốt cho xương
Việc ăn những thực phẩm giàu canxi giúp bạn giữ cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa các tình trạng gãy xương, loãng xương và còi xương. Do vậy, bạn nên bổ sung lòng trắng trứng vào chế độ ăn do thực phẩm này có hàm lượng canxi cao giúp phục hồi mật độ xương, từ đó giúp hạn chế các vấn đề về xương nêu trên.
9. Tác dụng của lòng trắng trứng: Ngăn ngừa lão hóa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lòng trắng trứng giúp trẻ hóa mô và tế bào, mang lại làn da mịn màng. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời trong danh sách các thực phẩm giúp chống lại nếp nhăn, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa sớm.
Phương Uyên/
