Ăn sữa chua có tác dụng gì? Các lợi khuẩn và vitamin trong sữa chua có thể mang lại những tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, ăn sữa chua đúng cách và lựa chọn đúng loại sữa chua sẽ giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày.
Bạn có thể quan tâm: 9 cách làm sữa chua đơn giản ai cũng có thể làm được
Bạn nên ăn sữa chua khi nào?
Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn sữa chua lúc nào tốt nhất, bạn có thể bỏ lỡ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của sữa chua. Vậy ăn sữa chua lúc nào cho tốt?
Ăn sữa chua sau bữa ăn
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn do khi đói, lượng acid trong dạ dày tăng cao. Trong khi đó, sữa chua lại chứa rất nhiều acid lactic sẽ phá hủy các acid trong dạ dày. Hơn nữa, protein có trong sữa chua sẽ khiến bạn dễ bị no và mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, bạn hãy sử dụng thực phẩm này hoảng 1 – 2 giờ đồng hồ sau khi ăn.
Nên ăn sữa chua khi nào? Hãy ăn vào buổi tối
Bạn nên ăn sữa chua khi nào? Buổi tối, bạn nên chọn ăn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn. Với một khẩu phần ăn 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ vào khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Với khẩu phần 227g sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein, lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.
Ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất? Nên ăn sau khi tập luyện
Ăn sữa chua khi nào là tốt? Sau khi đến phòng tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn sẽ có cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra do cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập. Lý tưởng nhất là bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp lại năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách rất tốt cho những người tập gym nhờ bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và tăng thêm hương vị.
Hãy đọc thêm: Dưỡng da bằng sữa chua cho da nhanh sáng đẹp
Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?
Người đau dạ dày ăn sữa chua nhiều có tốt không? Một số loại thực phẩm có thể giúp giảm đau do viêm dạ dày và các triệu chứng loét bằng cách tiêu diệt vi khuẩn H. pylori – tác nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng và ung thư dạ dày. Một nghiên cứu công bố trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ) cho thấy kết hợp một cốc sữa chua có chứa men vi sinh và thuốc điều trị có hiệu quả gấp 4 lần so với chỉ dùng thuốc điều trị kháng sinh trong việc tiêu diệt vi khuẩn H. pylori.
Mặc dù sữa chua có thể có tác dụng làm giảm các triệu chứng của đau dạ dày nhưng với một số bệnh khác thì không hẳn. Những người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm gan và viêm tụy không nên ăn sữa chua có đường vì nó có thể làm căn bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Những lưu ý trước khi mua sữa chua
Bên cạnh việc quan tâm nên ăn sữa chua khi nào, bạn cũng cần lưu ý với khâu chọn sữa chua trước khi ăn.
1. Cẩn trọng với các chất phụ gia
Sữa chua vị trái cây thường có lượng đường thêm vào khá nhiều. Trung bình, một hộp sữa chua vị trái cây 170g có chứa khoảng 26g đường. Một số loại sữa chua thông thường cũng có thể chứa chất làm đặc, chất ổn định, chất gôm hoặc chất tạo màu nhân tạo mà các chất này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên mua các loại sữa chua không đường và hạn chế chọn sữa chua trái cây để tránh lượng đường thêm vào.
Hãy đọc thêm: Cách làm sữa chua từ sữa mẹ ngon, bổ, rẻ
2. Tìm hiểu thông tin về các lợi khuẩn
Hai chủng vi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu các lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào tới sức khỏe không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Những người không dung nạp lactose ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua mà không bị các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau quặn bụng.
3. Cân nhắc thành phần chất béo
Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ em cần nhiều chất béo để tăng trưởng, đặc biệt là trong 2 – 3 năm đầu đời nhưng tốt nhất là trẻ em trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc không béo để duy trì chất béo trong giới hạn ổn định.
Bạn nên tập thói quen đọc nhãn sản phẩm sữa chua thật cẩn thận trước khi lựa chọn để có thể mua được loại sữa chua tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được ăn sữa chua có tác dụng gì và nên ăn sữa chua khi nào tốt cho sức khỏe. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau lại dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày nhé.
